Начин на приготвяне:

• 1. За пилето пригответе марината, като сипете 1 с.л. кисело мляко, листата и стъблата кориандър, и листата мента в блендер. Пасирайте до гладкост. Изсипете сместа в купа и добавете останалото кисело мляко и семената кориандър. Разбъркайте.
• 2. Подсушете бутчетата и направете повърхностни разрези в горната част на месото. Поставете ги в маринатата и ги оваляйте много добре. Оставете да престоят поне 1 час в маринатата. След това ги подредете в дълбока тавичка и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса (с вентилатор) 1 час, като последните 15 минути отстраните фолиото.
• 3. За яхнията запържете нарязания на ситно лук в олиото, за 7-8 минути, като разбърквате често. Лукът трябва да стане прозрачен. Добавете нарязания чесън и запържете за 30 секунди. След това добавете сухите подправки и разбъркайте. Запържете за 1-2 минути, като добавите малко вода. Добавете кокосовото мляко, прецедения нахут и измитата под течаща вода червена леща. Разбъркайте . Накъсайте кубчето бульон на малки парченца и залейте с водата. Оставете яхнията да къкри на слаб огън 30 минути. Накрая поръсете с нарязан на ситно кориандър.
• 4. Сипете яхния от нахут в голяма дълбока чиния и върху нея подредете печеното зелено пиле. Поръсете с нарязан кориандър и полейте с отделилите се сокове от месото.