• Тост с кая, полусварени яйца и хайнанско кафеРецепти
    Тост с кая, полусварени яйца и хайнанско кафе

    Кая е яйчен крем, който се използва много в азиатската кухня. Типичната сингапурска закуска представлява тост с яйчен крем, рохко сварени яйца и кафе, приготвено в джезве.

  • Онде ондеРецепти
    Онде онде

    Това е типичен сингапурски десерт - кръгли топки от пюре от сладки картофи, оризово брашно, захар и сок от пандан, който им придава зелен цвят. След като топките се сварят, се овалват в кокосови стърг...

  • Коктейл „Слинг“ по сингапурскиРецепти
    Коктейл „Слинг“ по сингапурски

    Това е рецепта за най-популярният сингапурски коктейл, сервиран в хотелите и баровете още от началото на ХХ век.

  • Ренданг с телешкоРецепти
    Ренданг с телешко

    Приготвянето на това ястие започва със запържването на пикантна паста ремпа, съдържаща люти чушки, различни подправки, лук, чесън и джинджифил. След като месото се запържи в ароматната паста, се залив...

  • Пиле Брес с полента и трюфелиРецепти
    Пиле Брес с полента и трюфели

    Рецептата представя месото на кокошките от порода Брес, което се отличава с нежна структура и дивечов привкус. От пилешките гърди се оформят рула с пълнеж от трюфел. Поднасят се с гарнитура от запърже...

  • Лемак с телешкоРецепти
    Лемак с телешко

    Тази рецепта представя типичен начин за приготвяне на ястие от сингапурската кухня. Първо се приготвя паста от предварително накиснати сушени люти чушки, лук, кориандър и ядки кукуи. След това тя се з...

  • Неделен обядРецепти
    Неделен обяд

    Неделният обяд е семейна традиция. Той трябва да е богат - месо, сос и гарнитури. В предложения по-долу вариант той включва печено пиле, печени картофи, задушен зелен фасул, доматен сос Грейви и пилеш...

  • Охлювчета с кафеРецепти
    Охлювчета с кафе

    Тези охлювчета представляват меки рулца от тесто с пълнеж от масло, кафе и шоколад. Поливат се с глазура от крем-сирене и пудра захар. Идеални са закуска с чаша топло кафе!