Зеленчуци и варива
Вижте по-долу всички наши рецепти
Патладжани със сос "Коронация"
Това предястие е идеално за парти навън. Най-добре е патладжаните да се изпекат на скара. Съчетани със сладко-киселия сос с кисело мляко, чесън и чътни от манго, те стават неустоимо вкусни.
Тайландска салата с краставици
Основна съставка в тайландските салати е папаята, която в Европа не е особено достъпна. Затова в тази рецепта тя е заменена с краставица за хрупкава текстура. Салатата включва още скариди, бланширан з...
Милфьой с гъби
Това предястие представлява хрупкави пластове от бутер тесто, между които нежен има мус от гъби. За завършек - задушени в масло гъби пачи крак, поръсени с малко див лук.
"Хайвер" от орехи и патладжан
Кремообразна разядка от печен патладжан, запечени орехи и крем-сирене.
Кюфтенца от манголд на фурна
Сместа за тези кюфтенца е от бланширани листа манголд и варени картофи. Оформените кюфтенца се заливат с богат доматен сос с чесън, люти чушки и босилек и се пекат на фурна, поръсени с настъргано сире...
Пакори със зеленчуци
Пакорите са чудесно хапване за из път. Направете сместа, когато в хладилника са ви останали различни видове зеленчуци и изпържете малки неоформени топчици от нея.
Картофени бургери по индийски
Картофите не могат да бъдат по-вкусни, отколкото когато са подправени, изпържени и сложени между две половинки на питка бриош, гарнирани с резени домат, кисели краставички, спанак и лук.
Бомбайските картофи на Надия
Тази рецепта е кралицата на печените картофи. Пухкави и сладки, но с още повече вкус от куркумата и соса от тамаринд.
