Начин на приготвяне:

• 1. Загрейте фурната на 110 градуса (с вентилатор). Постелете 2 плоски тави с хартия за печене.
• 2. Сипете белтъците в чиста и суха метална или стъклена купа и ги разбийте с помощта на миксер, до образуването на меки връхчета. Добавете постепенно захарта, при непрекъснато разбиване. След това добавете и оцета, на тънка струйка, без да спирате да разбивате. Увеличете скоростта на миксера и разбивайте в продължение на 4-5 минути, докато се образува лъскава и гъста смес.
• 3. С помощта на голяма лъжица сипвайте от белтъчната смес в тавите. Оформете нещо като гнезда, с лека вдлъбнатина по средата, на разстояние едно от друго. Поставете във фурната и печете 2 ч. и 30 минути. След това открехнете вратата на фурната и оставете меренга да изстине напълно вътре.
• 4. За шоколадовия сос начупете шоколада в стъклена купа и добавете маслото. Поставете купата на водна баня. Щом продуктите се разтопят, дръпнете от огъня и добавете пудрата захар, като я пресявате. Разбъркайте и добавете сметаната. Разбъркайте до гладкост.
• 5. Разбийте сметаната заедно с ваниловата паста до полуплътност. Поставете я в хладилник. Извадете сладоледа от фризера.
• 6. подредете 4 целувки върху поднос за торта. Върху тях сипете няколко лъжици бита сметана. След това подредете 4 топки сладолед. Поставете втори ред от 4 целувки, върху тях още сметана и още сладолед. Най-отгоре полейте с шоколадов сос, ядки и златен прах.