Салата от зелени домати

Рецепта от: Люк Нгуен

За тази салата изберете узрели зелени домати, с остър и леко сладък вкус. Зелените домати са вкусни и приготвени на скара.

Продукти

  • 5 бр. зелени домати
  • 3 бр. червен лук шалот
  • шепа кориандър
  • 2 ч.л. смлян черен сусам
  • 2 ч.л. смлени печени фъстъци
  • 1 ч.л. едър лют червен пипер
  • 3 ч.л. чесново олио
  • щипка сол
  • ½ ч.л. пържен чесън
  • 1 червена люта чушка

Начин на приготвяне:

  • 1. Подберете зрели и меки зелени домати. Разреже ги на половина и ги нарежете на тънки резени. Сложете ги в купа.
  • 2. Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци. Сложете го в купа и го залейте с вода. Оставете го за 10 минути.
  • 3. Отцедете лука и го добавете към доматите. Добавете нарязани листа кориандър, смлян черен сусам и смлени фъстъци. Поръсете с едър лют червен пипер, сол и чесново олио. Разбъркайте много добре.
  • 4. Поднесете салатата, поръсена с пържен чесън, нарязана на ситно люта чушка и кориандър.

Свързани рецепти

Виж всички