За плънката почистете и нарежете на ситно лука, чесъна и целината, настържете моркова и ги запържете в сгорещения зехтин.

Добавете каймата и гответе при непрекъснато бъркане, докато се получат златистокафяви трохи.

Прибавете подправките - накълцаните розмарин и мащерка, доматения концентрат, соса „Уорчестър“ и сипете бялото вино. Разбъркайте и налейте 300 мл топла вода или пилешки бульон.

Овкусете със сол и черен пипер и гответе на слаб огън около 15-20 минути. Накрая сложете граха и дръпнете от котлона.

Обелете, нарежете и сварете картофите в подсолена вода до готовност.

След това ги отцедете и ги намачкайте с вилица. Прибавете маслото, разбъркайте, да се разтопи, налейте мляко, овкусете със сол, черен пипер, индийско орехче и отново разбъркайте.

В тава за печене или индивидуални форми сложете от плънката, отгоре поставете от пюрето, направете декоративни шарки с лъжица. Печете в загрята на 190 градуса за фурна около 20 минути.

*Печете във фурна с включен вентилатор.