Яхния от грах и пресни картофи

Яхния от грах и пресни картофи

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете в зехтина. Добавете доматения концентрат, запържете го леко, налейте бульона и пуснете дафиновия лист. 

2. Добавете предварително почистените и разрязани на четвъртинки картофи. Варете 10 минути, след това добавете граха. Гответе на слаб огън още 10 минути. Овкусете със захар и гответе още 5-10 минути. 

3. Накрая добавете нарязания спанак. След 2-3 минути изключете котлана. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз. 

Продукти

  • 500 г пресни картофи
  • 500 г замразен грах
  • 50 г спанак
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 2 с.л. доматен концентрат
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. захар
  • сол и черен пипер на вкус

Свързани рецепти