Шоколадови скалички

Рецепта от: Рудолф ван Веен

Шоколадови скалички
1. В купа сложете жълтъците и яйцата. Добавете захарта към тях и ги разбийте.
2. Сложете шоколада да се разтопи на водна баня. Бъркайте го, за да стане гладък. Дръпнете от огъня купата и я подсушете отдолу. Добавете маслото и бъркайте докато то се разтопи.
3. На струйка пресипете шоколада към яйцата и разбъркайте. Добавете и брашното. Разбъркайте. Пресипете сместа в пош.
4. Намажете с помощта на четчица алуминеви чашки с масло. Разпределете шоколадовата смес, като оставяте два пръста от чашката незапълнени.
5. Изпечете пудингчетата за 13 минути на 170 градуса. Оставете ги да изстинат и ги обърнете всяко в отделна чиния.
6. Гарнирайте с бита сметана и червени плодове.

Продукти

  • 5 жълтъка 5 яйца 125 г захар 250 г шоколад 250 г масло 50 г брашноЗа гарниране: малини или други червени плодове 100 мл сметана 25 г захар

Начин на приготвяне:

    Свързани рецепти

    Виж всички