Начин на приготвяне:

• 1. Измийте стръковете мента и ги подсушете в кухненска кърпа.
• 2. Нарежете листата мента и ги поставете голям съд  - буркан, тенджера.
• 3. В тенджера сипете вода и захар - на всеки литър вода сложете 70 г захар и оставете сместа да заври. Залейте с горещия сироп ментата в буркана и затворете. Оставете сместа да престои 36 часа, като разбърквате от време на време.
• 4. Прецедете сместа прези фина цедка или марля в тенджера. Загрейте сиропа. Преди да заври, добавете лимонена киселина - на всеки литър течност се слагат 20 г.
• 5. Налейте горещия сироп в чисти стъклени бутилки с капачки.
• 6. За да приготвите освежителна напитка, поставете бучки лед във висока стъклена чаша. Добавете малко мални, малко боровинки и няколко резена лимон. Сипете малко ментов сироп и допълнете със студена вода. Разбъркайте добре.