Сос тартар

Сос тартар

Начин на приготвяне:

1. Изрежете корите на филиите хляб и нарежете меката част на кубчета. Сложете ги в блендер или кухненски робот.
2. Добавете нарязаните на кубчета кисели краставички, каперсите, майонезата, цеденото кисело мляко и прясното мляко.
3. Настържете фино кората на предварително измитите и подсушени портокал и лимон. Добавете няколко листа магданоз.
4. Овкусете със сол, черен пипер и малко зехтин. Пасирайте соса. Пресипете го в купичка.
5. В загрят тиган сипете малко зехтин и запечете филийките хляб от двете страни. Нарежете препечените филийки на пръчици.
6. Поднесете соса с препечените филийки за топене.

Продукти

  • 225 г бял хляб за тостер
  • 150 мл прясно мляко
  • 50 г кисели краставички
  • 10 г каперси
  • 1 ч.л. настъргана портокалова кора
  • 1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • 400 г цедено кисело мляко
  • 300 г майонеза
  • магданоз
  • сол и черен пипер
  • зехтин
  • 4 филии хляб

Свързани рецепти