Начин на приготвяне:

1. В една купа смесете брашното, кокосовите стърготини, бакпулвера, канелата и захарта. В друга купа намачкайта бананите.
2. Добавете бананите към сухите съставки и разбъркайте. Омесете леко тестото. Настържете фино кората на лайм. Омесете отново.
3. Загрейте 4-5 с.л. олио в тиган. С помощта на две лъжици оформете кюфтенца. Пържете от двете страни, до златисто. Извадете кюфтенцата върху кухненска хартия и ги оставете да поизстинат.
4. Сервирайте бананови кюфтета с големи топки сметанов сладолед. Поръсете с фино настъргана лимонова кора и пудра захар.

Продукти

  • 250 г брашно
  • 25 г кокосови стърготини
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. канела
  • 75 г захар
  • 4 банана
  • 1 лайм
  • настъргана кора
  • зехтин или олио

Допълнително:

  • сметанов сладолед
  • настъргана кора от лайм
  • пудра захар

Свързани рецепти