Чили паста със скариди, рикота и пармезан
Рецепта от: Сара Ла Фонтейн
1. Сварете спагетите според указанията на пакета и ги прецедете.
2. Разрежете лютата чушка на две, по дължина, и отстранете семките и. Нарежете я на ситно. Обелете и настържете фино скилидките чесън.
3. Сипете 5 с.л. зехтин в тиган и запържете чесъна и лютата чушка за 1 минута, като разбърквате. Добавете сол, а след това скаридите. Разбъркайте. Не гответе скаридите повече от 1-2 минути, за да не станат жилави.
4. Добавете сварената паста в тигана. Настържете кората на половината лимон. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
5. Настържете фино пармезана и го добавете при пастата и разбъркайте. Добавете рикотата и накъсайте листата рукола. Разбъркайте добре и сервирайте.
2. Разрежете лютата чушка на две, по дължина, и отстранете семките и. Нарежете я на ситно. Обелете и настържете фино скилидките чесън.
3. Сипете 5 с.л. зехтин в тиган и запържете чесъна и лютата чушка за 1 минута, като разбърквате. Добавете сол, а след това скаридите. Разбъркайте. Не гответе скаридите повече от 1-2 минути, за да не станат жилави.
4. Добавете сварената паста в тигана. Настържете кората на половината лимон. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
5. Настържете фино пармезана и го добавете при пастата и разбъркайте. Добавете рикотата и накъсайте листата рукола. Разбъркайте добре и сервирайте.
Продукти
- 1 пакет спагети или капелини 4 скилидки чесън 1 червена люта чушка 5 с.л. зехтин 200 г дребни скариди 1 връзка рукола 0.5 лимон настъргана кора 100 г сирене Рикота 80 г пармезан сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Сара Ла Фонтейн
Зеленчуков чипс
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Гурме супа със сьомга
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Супер салата с хумус
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Донъти
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Шоколадови мъфини с глазура
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Сурова торта с манго и лакта
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Салата "Цезар"
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Бадемово латé
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Многозърнести питки
Рецепти Сара Ла Фонтейн
Крем-супа от карфиол