• Неделен обядРецепти
    Неделен обяд

    Неделният обяд е семейна традиция. Той трябва да е богат - месо, сос и гарнитури. В предложения по-долу вариант той включва печено пиле, печени картофи, задушен зелен фасул, доматен сос Грейви и пилеш...

  • Кабули пилафРецепти
    Кабули пилаф

    1. Разфасовайте пилето. Бутчетата и филетата измийте и нарежете на малки кубчета. Останалата част от пилето заделете за друго ястие. 2. Нарежете лука на ситно. Измийте ориза. 3. Морковите обелете и...

  • Пилешка супа с кнедли и кюфтенцаРецепти
    Пилешка супа с кнедли и кюфтенца

    1. Поставете цялото пиле в голяма тенджера и го залейте с 4 литра студена вода. Щом водата заври, извадете пилето и го измийте под течаща студена вода. Изхвърлете водата от варенето и измийте тенджера...

  • Печени френски пилета с портокал, салвия и джинджифилРецепти
    Печени френски пилета с портокал, салвия и джинджифил

    Малките френски пилета се приготвят доста по-бързо от обикновените. Но за да станат наистина вкусни, препоръчително е да се мариноват предварително с портокалов сос, джинджифил, чесън и подправки за 1...

  • Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и таханРецепти
    Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и тахан

    Това е многокомпонентно ястие от близкоизточната кухня. Всеки елемент се приготвя отделно, а след това всичко се сглобява, за да се обединят вкусовете и текстурите. Пошираното пиле се накъсва на парче...

  • Пилешка супа с праз и сини сливиРецепти
    Пилешка супа с праз и сини сливи

    1. Поставете цялото пиле (без вътрешности) в голяма тенджера и го залейте с пилешки бульон или вода. Добавете щедра щипка сол и дафиновите листа. Варете в продължение на 1 час и 15 минути. 2. Извадет...

  • Печено пиле с пресни картофи и горчичен сосРецепти
    Печено пиле с пресни картофи и горчичен сос

    1. За ароматното масло загрейте зехтина в касерола и поставете обелените скилидки чесън. Оставете ги на бавен огън да се карамелизират (за 10-15 минути). След това отцедете и оставете леко да се охлад...

  • Цяло задушено пиле със зеленчуциРецепти
    Цяло задушено пиле със зеленчуци

    1. Загрейте голяма тенджера с огнеупорен капак и дръжки. Сипете половината олио в нея и запържете нарязания на полумесеци лук. Добавете нарязания на тънки лентички джинджифил и щипка сол. Разбъркайте...