пиле
Вижте по-долу всички наши рецепти
Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и тахан
Това е многокомпонентно ястие от близкоизточната кухня. Всеки елемент се приготвя отделно, а след това всичко се сглобява, за да се обединят вкусовете и текстурите. Пошираното пиле се накъсва на парче...
Пилешка супа с праз и сини сливи
1. Поставете цялото пиле (без вътрешности) в голяма тенджера и го залейте с пилешки бульон или вода. Добавете щедра щипка сол и дафиновите листа. Варете в продължение на 1 час и 15 минути. 2. Извадет...
Печено пиле с пресни картофи и горчичен сос
1. За ароматното масло загрейте зехтина в касерола и поставете обелените скилидки чесън. Оставете ги на бавен огън да се карамелизират (за 10-15 минути). След това отцедете и оставете леко да се охлад...
Цяло задушено пиле със зеленчуци
1. Загрейте голяма тенджера с огнеупорен капак и дръжки. Сипете половината олио в нея и запържете нарязания на полумесеци лук. Добавете нарязания на тънки лентички джинджифил и щипка сол. Разбъркайте...
Печено пиле с овкусено масло и карамелизиран лук
1. За овкусеното масло смесете в купа мекото масло със смачканата с преса скилидка чесън и нарязания на ситно джинждифил. Добавете нарязания на ситно естрагон и фино настърганата лимонова кора. Разбър...
Задушено пиле с лимон и орзо
1. Пилето трябва да е престояло на стайна температура 40 минути преди да започнете да го готвите. 2. В дълбок съд с огнеупорни дръжки и капак сипете зехтин и щом се загрее, поставете пилето с гърдите...
Печено пиле с паста мисо
1. Подсушете добре пилето, предварително оставене на стайна температура, с кухненска хартия. Поръсете го със сол и черен пипер. Почистете и разрежете различните видове гъби на половина. Обелете джиндж...
Пилешка супа с кнедли
1. В голяма тенджера поставете цялото пиле заедно със стръковете мащерка, разрязаните на две моркови и обелената глава лук, в която предварително сте забучили гвоздейчетата карамфил. Залейте с вода и...
