• Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и таханРецепти
    Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и тахан

    Това е многокомпонентно ястие от близкоизточната кухня. Всеки елемент се приготвя отделно, а след това всичко се сглобява, за да се обединят вкусовете и текстурите. Пошираното пиле се накъсва на парче...

  • Пилешка супа с праз и сини сливиРецепти
    Пилешка супа с праз и сини сливи

    1. Поставете цялото пиле (без вътрешности) в голяма тенджера и го залейте с пилешки бульон или вода. Добавете щедра щипка сол и дафиновите листа. Варете в продължение на 1 час и 15 минути. 2. Извадет...

  • Печено пиле с пресни картофи и горчичен сосРецепти
    Печено пиле с пресни картофи и горчичен сос

    1. За ароматното масло загрейте зехтина в касерола и поставете обелените скилидки чесън. Оставете ги на бавен огън да се карамелизират (за 10-15 минути). След това отцедете и оставете леко да се охлад...

  • Цяло задушено пиле със зеленчуциРецепти
    Цяло задушено пиле със зеленчуци

    1. Загрейте голяма тенджера с огнеупорен капак и дръжки. Сипете половината олио в нея и запържете нарязания на полумесеци лук. Добавете нарязания на тънки лентички джинджифил и щипка сол. Разбъркайте...

  • Печено пиле с овкусено масло и карамелизиран лукРецепти
    Печено пиле с овкусено масло и карамелизиран лук

    1. За овкусеното масло смесете в купа мекото масло със смачканата с преса скилидка чесън и нарязания на ситно джинждифил. Добавете нарязания на ситно естрагон и фино настърганата лимонова кора. Разбър...

  • Задушено пиле с лимон и орзоРецепти
    Задушено пиле с лимон и орзо

    1. Пилето трябва да е престояло на стайна температура 40 минути преди да започнете да го готвите. 2. В дълбок съд с огнеупорни дръжки и капак сипете зехтин и щом се загрее, поставете пилето с гърдите...

  • Печено пиле с паста мисоРецепти
    Печено пиле с паста мисо

    1. Подсушете добре пилето, предварително оставене на стайна температура, с кухненска хартия. Поръсете го със сол и черен пипер. Почистете и разрежете различните видове гъби на половина. Обелете джиндж...

  • Пилешка супа с кнедлиРецепти
    Пилешка супа с кнедли

    1. В голяма тенджера поставете цялото пиле заедно със стръковете мащерка, разрязаните на две моркови и обелената глава лук, в която предварително сте забучили гвоздейчетата карамфил. Залейте с вода и...