кускус
Вижте по-долу всички наши рецепти
Табуле с нар и магданоз
Салатата табуле се приготвя за нула време. Кускусът се залива с гореща вода, а след като набъбне се смесва с нарязани на ситно морков, чушка, пресен лук и магданоз. Добавят се зърна нар и всичко се за...
Задушено пилешко с грейпфрут и кускус
Това е една бърза и лесна рецепта за приготвяне, но богата на вкусове. Пилешкото месо се задушава на бавен огън заедно с лук, чесън, подправки и сок на грейпфрут. След това се поднася върху топъл куск...
Либийски кускус с морски дарове
1. Измийте цял октопод под течаща вода и го сложете в голяма тенджера заедно с останалите продукти. Щом водата заври, открехнете капака и намалете температурата на най-ниската. Варете 1-1 1/2 ч., до о...
Италианска сватбена супа
1. Почистете и нарежете на дребни кубчета лука, целината, морковите и чесъна. 2. В тенджера загрейте зехтина за супата и запържете за кратко нарязаните зеленчуци. 3. Налейте бульона, посолете и готв...
Салата с перлен кускус, риба тон и авокадо
1. Загрейте 1 с.л. зехтин в тенджера и в него запържете кускуса до златисто като разбърквате непрекъснато, за около 3-5 минути. Намалете силата на огъня и добавете гореща вода (2 ч.ч. вода на 1 ч.ч. к...
Топла салата с кускус, киноа и сьомгова пъстърва
1. Сварете киноа в съотношение 1:2 за около 15-20 минути. В купа залейте арабски кускус с вряла вода (1 пръст над кускуса) и покрийте с чиния за около 10 минути. 2. Измийте листата кориандър и магдан...
Телешки тажин
1. Обелете и нарежете лука и чесъна и ги задушете в тенджера с 2-3 с.л. зехтин. 2. Добавете нарязаните на едро маслини, като предварително отстраните костилките им. Нарежете сушените кайсии и добавет...
Мароканска бастия
Бастия е вид африканска баница. Пълнежът на мароканската бастия е от арабски кус-кус, печено агнешко месо и стафиди.
