кускус
Вижте по-долу всички наши рецепти
Либийски кускус с морски дарове
1. Измийте цял октопод под течаща вода и го сложете в голяма тенджера заедно с останалите продукти. Щом водата заври, открехнете капака и намалете температурата на най-ниската. Варете 1-1 1/2 ч., до о...
Италианска сватбена супа
1. Почистете и нарежете на дребни кубчета лука, целината, морковите и чесъна. 2. В тенджера загрейте зехтина за супата и запържете за кратко нарязаните зеленчуци. 3. Налейте бульона, посолете и готв...
Салата с перлен кускус, риба тон и авокадо
1. Загрейте 1 с.л. зехтин в тенджера и в него запържете кускуса до златисто като разбърквате непрекъснато, за около 3-5 минути. Намалете силата на огъня и добавете гореща вода (2 ч.ч. вода на 1 ч.ч. к...
Мароканска бастия
Бастия е вид африканска баница. Пълнежът на мароканската бастия е от арабски кус-кус, печено агнешко месо и стафиди.
Кускус със скумрия
1. Изсипете кускуса в купа и го залейте с врялата вода. Оставете го за 5 минути.2. В тенджера с 2-3 с.л. зехтин запържете нарязаните лук и чесън. Добавете доматите и ги запържете за 5 минути. След тов...
Кускус с печени зеленчуци
1. Залейте кускуса с вряла вода, покрийте го и го оставете за 5 минути.2. Измийте и подсушете патладжана и тиквичката. Нарежете ги на едри кубчета и ги разпръснете в плоска тава, постлана с хартия за...
Сициалиански кускус с пълнени домати
1. Сипете кускуса в голяма купа. Накълцайте ядките шамфъстък и ги добавете и тях. Залейте с гореща вода и покрийте купата с чиния за 5 минути.2. Нарежете магданоза на ситно, а руколата по-наедро. Прес...
Рачешки банички с доматена салса и салата
1. В купа сложете подбраното бяло и черно месо от раци. Добавете нарязаните на ситно консервирани солени лимони, пресния лук и кориандър. Добавете хариса и разбъркайте хубаво.2. Сгънете на две всяка к...
