Торта Вател

Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

Торта Вател

★★★★★

категория 5/5

1. Запечете филираните бадеми в тавичка, постлан с хартия за 10 минути на 180 градуса.
2. За целувчените блатове разбийте белтъците с помощта на миксер до пяна. След това добевете на струйка захарта без да спирате разбиването. Бийте белтъците в продължение на 10 минути, за да станат на твърд сняг.
3. Очертайте три еднакви кръга върху голямо парче хартия за печене, покриващо проска тава. Обърнете хартията наобратно и с помощта на пош с гладък накрайник оформете трите кръга чрез спираловидни движения. Изсушете блатовете на 80 градуса за 3 часа. След това ги поръсете със запечени филирани бадеми.
4. Направете сладкарски крем и го изсипете върху поднос. Покрийте го с прозрачно фолио и го оставете да изстине.
5. Разбийте мекото масло до пухкавост. След това добавете предварително леко затоплената лешникова паста и разбийте до хомогенност. Разбъркайте изстиналия сладкарски крем и го добавете на няколко пъти без да спирате да разбивате. Прехвърлете лешниковия крем в пош с гладък накрайник.
6. Поставете картон върху поднос за торта и поставете първия целувчен блат. Върху него оформете една до друга топки /охлювчета/ по цялата повърхност. Отгоре поставете втори целувчен блат и притиснете леко. Върху втория блат отново направете топчета от лешников крем. Захлупете с третия блат и притиснете, но леко.
7. Разбийте сметаната с помощта на миксер, като добавите и вътрешността на шушулката ванилия. Прехвърлете я в пош с назъбен накрайник.
8. Върху тортата направете розички от бита сметана. Накрая поръсете с малко запечени филирани бадеми.

За деца:

да

За вегетарианци:

да

От предаване:

Пекарната на Рудолф

Рецепта на: Рудолф ван Веен

Още рецепти от Рудолф ван Веен

Съставки

За целувчените блатове:

300 г филирани бадеми
4 белтъка
200 г захар

За лешниковия крем:

1 шушулка ванилия
250 мл прясно мляко
75 г захар
2 жълтъка
2 с.л. брашно
240 г масло
100 г лешникова паста

За украса:

250 мл течна сметана
1 шушулка ванилия

Програмата за деня

12:30
Печивата на Марта Стюарт

13:00
Сладкишите на Хиде
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
13:30
Сладкишите на Хиде
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
14:00
Снекбарът на Ричо
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово
14:30
Снекбарът на Ричо
Добави функция "Напомни ми"
Грешка!Напишете ни своя имейл адрес и ние ще ви напомним кога ще се излъчва предаването
Напомни миОтмениЩе ви изпратим съобщение за напомняне за това предаване!Готово

Вашите настройки за "бисквитки"

Изберете една от следните възможности, за да промените настройките на използваните "бисквитки" /кукита/.

Информация