Пиле по мексикански
Рецепта от: Рудолф ван Веен

1. Нарежете месото на кубчета, посолете ги и ги запържете в загрят тиган с 3-4 с.л. олио.
2. Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци, а чесъна - на тънки филийки. Добавете ги при пилето и разбъркайте.
3. Нарежете чушките и доматите на едри кубчета, а лютата чушка - на тънки кръгчета. Добавете ги при месото и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер.
4. Излейте текилата и фламбирайте. щом пламъкът изгасне, добавете портокаловия сок. Добавете сиропа от нар и течната сметана. Разбъркайте и оставете ястието да къкри на слаб огън 30 минути.
5. Поднесете пилето с гарнитура от ориз, картофи или с чипс тортиля. Поръсете със ситно нарязан кориандър или магданоз.
2. Обелете и нарежете лука на тънки полумесеци, а чесъна - на тънки филийки. Добавете ги при пилето и разбъркайте.
3. Нарежете чушките и доматите на едри кубчета, а лютата чушка - на тънки кръгчета. Добавете ги при месото и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер.
4. Излейте текилата и фламбирайте. щом пламъкът изгасне, добавете портокаловия сок. Добавете сиропа от нар и течната сметана. Разбъркайте и оставете ястието да къкри на слаб огън 30 минути.
5. Поднесете пилето с гарнитура от ориз, картофи или с чипс тортиля. Поръсете със ситно нарязан кориандър или магданоз.
Продукти
- 800 г обезкостени пилешки бутчета 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 люта чушка 4 домата сол и черен пипер олио 1 капачка текила 0.5 ч.ч. портокалов сок 1 с.л. сос от нар 2 с.л. сметана 2 с.л. нарязан кориандър
Начин на приготвяне:
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Рудолф ван Веен
Торта за принцеси
Рецепти Рудолф ван Веен
Шоколадови пайчета с розмарин
Рецепти Рудолф ван Веен
Супа с кафяв боб и печена чушка
Рецепти Рудолф ван Веен
Базелска торта
Рецепти Рудолф ван Веен
Хлебен пудинг с ябълки
Рецепти Рудолф ван Веен
Ябълкови бухтички
Рецепти Рудолф ван Веен
Баклава с богат пълнеж
Рецепти Рудолф ван Веен
Торта с шам-фъстък и пълнеж от червени плодове
Рецепти Рудолф ван Веен
Морковен чийзкейк
Рецепти Рудолф ван Веен
Флъфърнътери