• Тостади със скариди и салца от мангоРецепти
    Тостади със скариди и салца от манго

    Превърнете тортилите в хрупкави златисти тостади и поднесете с пикантно гуакамоле и прясна салца от манго. А колко люто ще добавите зависи от вас...

  • Тостада от точени кори със севичеРецепти
    Тостада от точени кори със севиче

    Севиче е метод за приготвяне на морска храна. Нарязаната на дребни парченца бяла риба се залива с лимонов сок. Поднася се върху основа от запечени точени кори заедно със смес от авокадо, лук и зърна п...

  • Мигас - пикантни бъркани яйца в тортиляРецепти
    Мигас - пикантни бъркани яйца в тортиля

    1. Запържете нарязания на тънки полумусеци лук в загрят тиган със зехтин за около 10 минути, докато омекне. Добавете нарязаните на тънки филийки чесън заедно с пастата от люти чушки и пържете 30 секун...

  • Тако с пикантно свинскоРецепти
    Тако с пикантно свинско

    1. В тавичка сложете разрязаните на две небелени глави лук, обелените скилидки чесън и целите червени люти чушки. Поръсете семена кимион и кориандър и звездичките анасон. Печете в предварително загрят...

  • Мексиканска улична салцаРецепти
    Мексиканска улична салца

    1. Отстранете дръжките на сухите чушки Арбол и ги запечете за 1 минута в сух тиган или тенджера, от всички страни. 2. Сипете вода в тенджера и добавете целите домати, томатио, зелените люти чушки Хал...

  • Тако с говеждо месо и наденицаРецепти
    Тако с говеждо месо и наденица

    1. Нарежете говеждото месо на парчета с големина 1 см и ги сложете в голяма тенджера. напълнете тенджерата с вода и добавете дафиновите листа, зърната черен пипер и скилидките чесън. Щом месото заври,...

  • Сладкиш "Четири млека" със сливи и кайсииРецепти
    Сладкиш "Четири млека" със сливи и кайсии

    1. Отделете жълтъците от белтъците. В голяма суха стъклена купа разбийте белтъците с помощта на миксер, до образуването на меки връхчета. След това постепенно добавете 1 ч.ч. захар и продължете да раз...

  • Бурито с мачака от скариди и картофиРецепти
    Бурито с мачака от скариди и картофи

    1. Накиснете сухите люти чушки в гореща вода за 10 минути. След това отстранете дръжките и семките им и ги нарежете на ситно. 2. Обелете и измийте под течаща вода скаридите. Пуснете ги в тенджера с в...