мексиканска
Вижте по-долу всички наши рецепти
Тостада от точени кори със севиче
Севиче е метод за приготвяне на морска храна. Нарязаната на дребни парченца бяла риба се залива с лимонов сок. Поднася се върху основа от запечени точени кори заедно със смес от авокадо, лук и зърна п...
Мигас - пикантни бъркани яйца в тортиля
1. Запържете нарязания на тънки полумусеци лук в загрят тиган със зехтин за около 10 минути, докато омекне. Добавете нарязаните на тънки филийки чесън заедно с пастата от люти чушки и пържете 30 секун...
Тако с пикантно свинско
1. В тавичка сложете разрязаните на две небелени глави лук, обелените скилидки чесън и целите червени люти чушки. Поръсете семена кимион и кориандър и звездичките анасон. Печете в предварително загрят...
Мексиканска улична салца
1. Отстранете дръжките на сухите чушки Арбол и ги запечете за 1 минута в сух тиган или тенджера, от всички страни. 2. Сипете вода в тенджера и добавете целите домати, томатио, зелените люти чушки Хал...
Тако с говеждо месо и наденица
1. Нарежете говеждото месо на парчета с големина 1 см и ги сложете в голяма тенджера. напълнете тенджерата с вода и добавете дафиновите листа, зърната черен пипер и скилидките чесън. Щом месото заври,...
Сладкиш "Четири млека" със сливи и кайсии
1. Отделете жълтъците от белтъците. В голяма суха стъклена купа разбийте белтъците с помощта на миксер, до образуването на меки връхчета. След това постепенно добавете 1 ч.ч. захар и продължете да раз...
Бурито с мачака от скариди и картофи
1. Накиснете сухите люти чушки в гореща вода за 10 минути. След това отстранете дръжките и семките им и ги нарежете на ситно. 2. Обелете и измийте под течаща вода скаридите. Пуснете ги в тенджера с в...
Сурова зелена салца
1. Разрежете томатио на четвъртинки и ги сложете в блендер. Добавете нарязания лук, листата кориандър и нарязаните люти чушки. 2. Добавете сол и пасирайте.
