• Гаспачо с печени домати и ядливи цветяРецепти
    Гаспачо с печени домати и ядливи цветя

    Гаспачото е лятна супа, която се поднася студена в жегите. В тази рецепта тя е приготвена с печени на скара домати и чушки, хляб и зеленчуков бульон. Украсете с ядливи цветя от градината.

  • Рак, рачешки пастет и салата от алабаш и целинаРецепти
    Рак, рачешки пастет и салата от алабаш и целина

    Пригответе тази семпла храна в сезона на раците. С месото от сварения рак пригответе пастет, а краката и щипките затоплете върху скарата. Поднесете с лесна салата оот нарязани на ленти зеленчуци и лим...

  • Свинско задушеноРецепти
    Свинско задушено

    Свинско месо, задушено със зеленчуци на слаб огън. Сервира се с картофи, ориз или пресен хляб. Да си оближеш пръстите!

  • Пържени свински ребра със зелева салатаРецепти
    Пържени свински ребра със зелева салата

    Преди да се изпържат, свинските ребра се сваряват във вода, овкусена с люта чушка, джинджифил и соев сос. Сервират се с богата зелева салата.

  • Провансалска яхния с телешкоРецепти
    Провансалска яхния с телешко

    Това е класическа рецепта от френската кухня. Яхнията се готви бавно, за да може месото да стане много крехко, а сосът да се редуцира и вкусът му да стане наситен.

  • Супа от тиква с печено халумиРецепти
    Супа от тиква с печено халуми

    Тиквата за тази крем-супа първо се пече заедно с други зеленчуци. След това се смесва с бульон, прясно мляко и масло и се пасира. Гарнира се с кубчета запечено халуми и тиквени семки. Истинска класика...

  • Смес от сушени зеленчуциРецепти
    Смес от сушени зеленчуци

    Изсушаването на зеленчуци е един от начините за съхранението им за по-дълго време, за зимните месеци. Важно е зеленчуците да са пресни, за да може да запазят полезните си съставки. Тази смес от сушени...

  • Печено пиле с грейви сосРецепти
    Печено пиле с грейви сос

    Пилето се пече цяло заедно с нарязаните зеленчуци. От отделилата се мазнина по време на печенето и зеленчуците се приготвя сос Грейви. Просто, вкусно и празнично!