булгур
Вижте по-долу всички наши рецепти
Кюфтета от булгур с доматен сос
Сместа за тези кюфтенца е от сварен фин булгур и пшеничен грис. Щом сместа изстине, тя се овкусява и от нея се оформят малки кюфтенца, които се сваряват във вряща вода. Отделно се приготвя доматен сос...
Лозови сарми с булгур и сушени домати
Пълнежът за тези сармички е от задушен булгур лук, чесън, сушени домати и печени чушки. За овкусяването му основна роля играят меласата от нар и джоджена. Сервирайте сармичките топли или студени.
Пикантна салата с булгур и лабне
1. Накиснете булгура в 335 мл топла вода и го оставете настрани, докато водата се абсорбира. 2. Обелете доматите и ги смелете с машинка за мелене (или месомелачка) заедно с 1/3 от накиснатия булгур и...
Салата с булгур и краставици
Залейте булгура с кипяща подсолена вода. Покрийте с фолио за свежо съхранение. Оставете да престои 20 минути. Ако има нужда, отцедете. Разбъркайте с 20 мл зехтин. Обелете краставиците, разполовете...
Късър с червено цвекло
1. Сипете булгура в голяма купа и го залейте с вряла вода, колкото да го покрие. Похлупете с чиния и оставете да поеме водата за окло 10 минути. 2. Добавете маринованото цвекло. С ръце намачкайте мно...
Постни лозови сарми
Плънката за тези постни лозови сармички е от запържен праз, булгур, сушени червени боровинки и орехи.
Булгур пилаф със спанак
1. Нарежете лука на полумесеци. Запържете го в тиган с половината зехтин, до карамелизиране. Овкусете със сол. 2. В друг тиган запържете нарязания на ситно чесън в останалия зехтин. Добавете булгура...
