зехтин
Вижте по-долу всички наши рецепти
Спанакопита
Едно от най-традиционните солени печива в гръцката кухня - спанакопита. Корите са от домашно направено тесто с оцет, а пълнежът е от спанак, пресен лук и много пресни подправки. Да не забравим и дват...
Паста с червено цвекло и сирене
Супер лесна рецепта за паста със сос на основата на варено червено цвекло. Пригответе си блендера!
Баница с месо по гръцки
Това е класически гръцки солен пай с точени кори и сочен пълнеж от агнешко и свинско смляно месо. Толкова ще харесате вкуса на тази хрупкава баница, че ще я приготвяте отново и отново.
Агнешко с шамфъстък, фета и бобена салата
Печените на тиган агнешки стекове си пасват идеално с топлото пюре от печена тиква, смляната паста с шамфъстък и мента и сиренето. А бобената салата е идеалната гарнитура.
Паста ала Трапанезе с хлебни трохи и черни маслини
Трапанезе е традиционно песто от Сицилия от бадеми и домати. То има по-деликатен вкус от по-известното песто Дженовезе. Обикновено се сервира със запържени хлебни трохи, които в тази рецепта са смесен...
Хапки от сиренца със смокини
В Малта тези панирани хапки от сирене се приготвят от местно овче или козе сирене - прясно и меко или по-зряло и солено. Това предястие съчетава острия солен вкус на панираните сиренца със сладките за...
Букатини ала Путанеска
Сосът за тази паста е пълен с вкусове - чесън, филенца аншоа, маслини, каперси и сушени домати. Сварените букатини се разбъркват в соса и за финал се овкусяват с настъргана лимонова кора. Истинска ита...
Свински котлети на тиган с печени картофи по малтийски
Свинските котлети се мариноват в малко вино и мащерка, а след това се пържат в тиган за по-богат вкус. Сладките пържени чери домати и малтийските печени картофи с лук са чудесни гарнитури.
