Патешко конфи с чътни от къпини

Впечатлете приятелите си с тази интригуваща вариация на класическия "обяд на орача".  Приготвя се лесно, но ще трябва да започнете 2-3 дни по-рано. Патешките гърди се сушат като шунка, а бутчетата се...