Програма

Епизод 1, Сезон 1 | Епизод 1

Рик Стайн търси най-добре пазените гастрономически тайни на Франция. Пътешествието му започва в Диеп с калкан направо от лодките и продължава със събиране на морски билки по протежението на залива на река Сома.

Епизод 2, Сезон 1 | Епизод 2

Пътешествието на Рик Стайн го отвежда към граничните райони на Франция - Елзас и Юра, които са дом на любимото му френско ястие, кисело зеле с различни видове месо, и на любимото му френско сирене - комте.

Сюзън Сарандън, Сезон 8 | Епизод 10

На гости на Джейми и Джими е носителката на „Оскар“ Сюзън Сарандън, която заменя бляскавия Холивуд с очарователния Саутенд.

Чай, Сезон 2 | Епизод 7

В десертите си Франсишко обича да използва аромата на чая, за да подчертае основния вкус. Към кайсиевия тарт, например, той предлага лек сметанов крем с вкус на лайка. След това е ред на хрупкав щросел с праскови, сготвени в сироп от лайм.

Пълнозърнести съставки, Сезон 2 | Епизод 8

Пълнозърнестите продукти са с по-наситен вкус от преработените, затова Франсишко обича да ги озползва в десертите си. Опитайте кубовете от овесени ядки, подсладени със стафиди и разтопен шоколад. Или започнете деня си с пълнозърнести палачинки от елда с ядково масло и банани.

Епизод 1, Сезон 1 | Епизод 1

В този епизод ще се срещнем с един от най-големите събирачи на миди в Нова Зеландия. От предизвикателството с морска храна ще разберем дали размерът има значение. Ще видим и как ще се справи Мигел с изискванията на всеки от гостите на вечеря.

Епизод 2, Сезон 1 | Епизод 2

В този епизод ще забравим за ресторантите, защото Мигел обикаля улиците, за да опита най-новото от уличната храна. Ще научим как се прави най-вкусната супа от тиква и ще проследим пътят на какаовите зърна от отглеждането им до петзвездния десерт, който някой ще направи.

Хермозийо, Сезон 9 | Епизод 2

Пати прекарва един ден в столицата на Сонора – Хермозийо. От гигантските бурито на Доня Гийе до месото за любители в популярния ресторант Мочомос, през бирения парк Ла Руина и хотдога на Сонора, Пати опознава цялата кулинарна сцена на Хермозийо.

Епизод 19, Сезон 1 | Епизод 19

Джейми ще приготви ястия, достойни за ресторант, но лесни за приготвяне и вкъщи – сос Холандез с авокадо, сервиран с приготвени на пара треска и аспержи. След това, заедно със сина си Бъди, ще приготвят малко по-различна пица за радост на цялото семейство.

Епизод 20, Сезон 1 | Епизод 20

Джейми ще ни покаже изключително лесно печено ястие - пиле джалфрези с чушки. След това ще сподели вкусна рецепта с броколи – пълнени пирожки, хрупкави отдолу и пухкави отгоре.

Епизод 3, Сезон 1 | Епизод 3

Пътуването на Рик Стайн из Франция продължава в Бургундия. В Оверн той се наслаждава на топли ястия, създадени с най-качествените месо и млечни продукти.

Епизод 4, Сезон 1 | Епизод 4

Рик пристига в Перигор, известен с черните си трюфели, орехи и ястия от патица. Той готви традиционно задушено-печено свинско, преди да се насочи към топлите брегове на река Мед.

Готвене навън, Допълнителен | Епизод 1

В този едночасов специален епизод Джейми Оливър представя няколко невероятни летни ястия за изкусителна прясна храна.

Любимата ми бирария, Сезон 1 | Епизод 9

Реймънд Бланк споделя архива си от рецепти и представя любимите си ястия, част от менюто на ресторантите му. Ще научим тайната на сензационната салата с наденица Морто и на звездата на вечерта гравдлакс с краставица, карфиол и крем фреш с хрян.

Зала на славата, Сезон 1 | Епизод 7

Храната е неразделна част от идентичността на италианците. Днес Силвия ще обърне внимание на три ястия, превърнали се в национални съкровища – паста аматричана, ястие с морски дарове от региона на Пулия и пица „Наполетана“.

Традиция, Сезон 1 | Епизод 8

За италианците храната играе голяма роля в запазването на традициите. В този епизод Силвия и приятелката ѝ Лина ще приготвят известното рагу по неаполитански – любимо неделно ястие за много италианци.

Цитрусови плодове, Сезон 2 | Епизод 11

Днес Франсишко ще ни представи три десерта с цитрусови плодове. За начало ще направи портокалов пай с подобна на пудинг текстура. След това ще ни представи грейпфрутов пай с хрупкава макадамия, а накрая – вкусна корона от лимон и лайм, с продукти, които винаги ни се намират в шкафа.

Шоколад, Сезон 2 | Епизод 12

Един от любимите продукти на Франсишко е шоколадът. Днес той ще приготви баски кейк с крем от тъмен шоколад и ананасов конфитюр, лек млечен шоколадов крем, гарниран с какаови зърна и резени мандарина и панакота от бял шоколад и малини.

Епизод 3, Сезон 1 | Епизод 3

В този епизод ще тръгнем по следите на пресните продукти в търсене на най-кремообразното козе сирене. Ще се срещнем и с кралицата на рулцата от оризова хартия. Ще научим и как се прави перфектната паста.

Епизод 4, Сезон 1 | Епизод 4

В епизода ще разберем къде да открием качествен зехтин и какво да готвим с него. Мигел ще напътства Стюарт по време на кулинарното му предизвикателство за приготвяне на романтична вечеря за двама. След това Мигел ще ни покани в дома си, за да приготви свое емблематично ястие.

Карне Асада със семейството, Сезон 9 | Епизод 4

Пати прекарва време с момчетата си, готвейки класическо ястие в духа на Сонора. Първо им показва основата на сонорската традиция – карне асада, а за десерт приготвят маслен крем с фъстъчено масло и галет с грозде.

Силата на брашното, Сезон 9 | Епизод 5

Брашното и месото са основни в сонорската кухня и Пати показва своя версия на класическо ястие с двете-„бурито карне кон чили“. В Сонора тя посещава най-старата мелница, учи как се приготвят традиционни бисквити и ни показва как да ги правим у дома.

Семейни дни навън, Сезон 1 | Епизод 1

Надия Хюсеин създава ястия за перфектния семеен ден навън, посещава ферма за рапица в Нортхемптън и се среща с Джилиан - световен шампион за аматьори в приготвянето на прочутите Корнуолски сладкиши.

Семейни събирания, Сезон 1 | Епизод 2

Надия Хюсеин създава ястия, идеални за семейни събирания, усъвършенства техниката си за приготвяне на барбекю и се среща с Пол Ейнсуърт, готвач със звезда Мишлен и любител на солта.

Епизод 19, Сезон 7 | Епизод 19

Епизод 20, Сезон 7 | Епизод 20

Епизод 3, Сезон 1 | Епизод 3

Пътуването на Рик Стайн из Франция продължава в Бургундия. В Оверн той се наслаждава на топли ястия, създадени с най-качествените месо и млечни продукти.

Епизод 4, Сезон 1 | Епизод 4

Рик пристига в Перигор, известен с черните си трюфели, орехи и ястия от патица. Той готви традиционно задушено-печено свинско, преди да се насочи към топлите брегове на река Мед.

Готвене навън, Допълнителен | Епизод 1

В този едночасов специален епизод Джейми Оливър представя няколко невероятни летни ястия за изкусителна прясна храна.

Любимата ми бирария, Сезон 1 | Епизод 9

Реймънд Бланк споделя архива си от рецепти и представя любимите си ястия, част от менюто на ресторантите му. Ще научим тайната на сензационната салата с наденица Морто и на звездата на вечерта гравдлакс с краставица, карфиол и крем фреш с хрян.

Зала на славата, Сезон 1 | Епизод 7

Храната е неразделна част от идентичността на италианците. Днес Силвия ще обърне внимание на три ястия, превърнали се в национални съкровища – паста аматричана, ястие с морски дарове от региона на Пулия и пица „Наполетана“.

Традиция, Сезон 1 | Епизод 8

За италианците храната играе голяма роля в запазването на традициите. В този епизод Силвия и приятелката ѝ Лина ще приготвят известното рагу по неаполитански – любимо неделно ястие за много италианци.

Епизод 20, Сезон 6 | Епизод 20

Епизод 21, Сезон 6 | Епизод 21

Епизод 3, Сезон 1 | Епизод 3

В този епизод ще тръгнем по следите на пресните продукти в търсене на най-кремообразното козе сирене. Ще се срещнем и с кралицата на рулцата от оризова хартия. Ще научим и как се прави перфектната паста.

Епизод 4, Сезон 1 | Епизод 4

В епизода ще разберем къде да открием качествен зехтин и какво да готвим с него. Мигел ще напътства Стюарт по време на кулинарното му предизвикателство за приготвяне на романтична вечеря за двама. След това Мигел ще ни покани в дома си, за да приготви свое емблематично ястие.

Карне Асада със семейството, Сезон 9 | Епизод 4

Пати прекарва време с момчетата си, готвейки класическо ястие в духа на Сонора. Първо им показва основата на сонорската традиция – карне асада, а за десерт приготвят маслен крем с фъстъчено масло и галет с грозде.

Силата на брашното, Сезон 9 | Епизод 5

Брашното и месото са основни в сонорската кухня и Пати показва своя версия на класическо ястие с двете-„бурито карне кон чили“. В Сонора тя посещава най-старата мелница, учи как се приготвят традиционни бисквити и ни показва как да ги правим у дома.