Турска кухня с Рефика

Турска кухня с Рефика

Описание

Рефика вярва, че храната е по-вкусна, когато е споделена с любими хора. Затова тя кани приятелите си в уникалната си къща - историческа сграда с гледка към Босфора, за да споделят радостта и страстта ѝ към храната. Присъединете се и вие към това пиршество на вкусове!

Епизоди

Сезон 1
  • 1

    Сос с кайма върху хрупкав хляб

    +

    В първия епизод на новото си предаване Рефика ще ни разкаже за кулинарните техники в турската кухня, ще посрещне много гости и ще се опита да върне забравени ценности. Тя ще представи на публиката рецептите за тирит и азиде – десерт с петмез от грозде. А изнедващият гост ще бъде Джандан Ерчетин.

  • 2

    Кюфтета

    +

    В този епизод Рефика ще представи приготвянето на кюфтета и хрупкава баклава без сироп. Изненадващият гост е Карсу.

  • 3

    Турски равиоли

    +

    Днес Рефика ще приготви мантъ и бухтички с шоколад. Изненадващият гост е Айшегюл Алдинч.

  • 4

    Дюнер кебап

    +

    В този епизод Рефика ще представи приготвянето на дюнер кебап и пиде с халва. Изненадващият гост е Кадир Доулу.

  • 5

    Пълнежи

    +

    Рефика ще приготви долма и кадаиф, а изненадващият ѝ гост е Сафет Емре Тонгуч.

  • 6

    Ястия със зехтин

    +

    Днес Рефика ще представи ястия със зехтин, както и сладки от Кавала. Изненадващият гост е Гупсе Йозай.

  • 7

    Супи

    +

    В менюто днес има супа и турски локум, а на гости ще бъде Калбен.

  • 8

    Пилаф

    +

    Днес Рефика ще представи на зрителите техниката на приготвяне на пилаф, както и рецепта за ябълков тарт. На гости ще бъде Ясмин Сакалъоглу.

  • 9

    Бюрек

    +

    Рефика ще покаже как се приготвя бюрек и сладолед със салеп. На гости ще бъде Аслъхан Гюрбюз.

  • 10

    Готвене в различни съдове

    +

    Рецептите в днешния епизод са за торта в тиган и торта за рожден ден. Гост на Рефика ще бъде Евренджан Гюндюз.

  • 11

    Пържено месо

    +

    Днес от Рефика ще разберем как се приготвя пържено месо, печен нахут и десерт „7 братя и сестри“. На гости ще бъде Нил Караибрахимгил.

  • 12

    Печено месо

    +

    Днес Рефика ще приготви ястия на фурна и десерт „Три лече“, а неин гост ще бъде Ата Демирер.

Рецепти