Епизоди

• 1

  Закуска и брънч

  +

  Изкуството на създаване на перфектна закуска и брънч, е лесно постижимо, щом Реймънд Бланк ни покани в своя бар за закуска. Времената на авокадото отминаха и не е нужно да прибягвате до зърнените закуски.

• 2

  Лесните рецепти на Реймънд Бланк

  +

  Представянето на ново предаване от готвач със звезда „Мишлен“, ни води към суета около храната, което е обезкуражаващо. Бащата на френската изискана кухня е тук, за да разсее тези предубеждения.

• 3

  Любимите рецепти на Реймънд Бланк

  +

  Какво по-хубаво от това да използвате най-пресните и вкусни продукти, за да създадете нещо наистина вкусно? Реймънд е подбрал някои от любимите си ястия, за да сподели тайните на семплото и красиво готвене, което не изисква много време и усилия.

• 4

  Подправки

  +

  Реймънд изразява любовта към пътуването чрез храната. От Азия, през Европа до Южна Америка, Реймънд винаги се стреми към вдъхновение от чужди култури, чрез които да премине границите на собствената си кухня.

• 5

  Любимци от градината

  +

  Реймънд е създал своя дом в сърцето на английската провинция. През последните тридесет години той грижливо отглежда зеленчуковите градини, които обслужат имението „Четири сезона“.

• 6

  Малки любимци

  +

  Малко и елегантно бистро във Франция вдъхновява Реймънд за малките ястия. Той ще ни представи малки порции, пълни с пресни съставки и аромати. Реймънд ни уверява, че тези малки чинии могат да се приготвят просто и с минимални усилия.

• 7

  Сирене

  +

  Реймънд често се шегува, че британците консумират повече сирена, отколкото своите френски приятели отвъд Ламанша, което е неоспорим факт. И как да не обичаш сиренето и то много, и ето, че ще му посветим цял епизод.

• 8

  Малки удоволствия

  +

  Реймънд е твърдо убеден, че малките удоволствия са по-големи такива, но на изчакване. Независимо дали става въпрос за първата глътка кафе рано сутрин или за вечерна разходка – малките неща в живота са много удовлетворяващи.

• 9

  Вино

  +

  Реймънд често повтаря, че „французинът никога не остава без вино“. Верен на думите си, Реймънд посвещава епизода на любимата си напитка – виното! Реймънд разяснява на всички, че останалото ни вино може да превърне храната в нещо впечатляващо.

• 10

  Салати, супи и гарнитури

  +

  Реймънд е на мнение, че малките ястия в менюто също заслужават място на масата ни. Подхождайки с внимание към салатите, супите и гарнитурите, Реймънд ще сподели тайните за приготвяне на тези ястия.

• 1

  Една малка магия в Льо Маноар

  +

  Преживейте магията на Льо Маноар заедно с Реймънд Бланк, който ще се разрови за някои простички, но възхитително вкусни гозби от сърцето на оксфордширската кухня, приготвени с някои продукти направо от градината.

• 2

  Да готвиш за приятели

  +

  Има ли нещо по-хубаво от това, да сготвиш с най-свежите и вкусни продукти нещо наистина изкусително за най-скъпите си хора? Реймънд Бланк отлично знае това, както и неговият приятел Нейтън Аутлоу, който се е отбил за вечеря.

• 3

  Британска революция в храненето

  +

  Реймънд Бланк се е установил в сърцето на английската провинция, като през последните четири десетилетия е станал свидетел на трансформацията на британската кухня, затова той ще отбележи това с някои класически британски гозби в нов вариант.

• 4

  Френска класика и още нещо?

  +

  Френската кухня е в основата на репертоара на Реймънд Бланк от самото начало, затова от своята кухня в Оксфордшир той ще сподели любимите си френски класики с един по-различен привкус и с продукти от своята градина.

• 5

  Маман Бланк

  +

  Реймънд Бланк отдава кулинарна почит на своята „маман” Бланк, споделяйки носталгични рецепти от своето детство – зеленчукова супа и специален подбор на салати с пресни продукти от неговата градина, а после гощава стар приятел с любимите му гозби.

• 6

  Билки и подправки

  +

  Билките и подправките имат силата да превръщат ястията в нещо наистина превъзходно, а Реймънд Бланк ще ги набере направо от своята градина, за да приготви с помощта на Ниал Кийтинг едно истинско пиршество, което ще изкуши и най-претенциозното небце.

• 7

  Кухнята на Реймънд

  +

  Реймънд Бланк споделя своята любов към пътуването и внедрява влиянието на други култури в своята традиционна френска кухня, за да приготви знаменита прясна запържена сепия и патладжан с кускус, мисо и хариса.

• 8

  Сезони

  +

  Реймънд споделя любовта си към пресните продукти от градината и разяснява защо сезонността е важна и трябва да бъде приветствана от всички, след което приготвя сьомга на тиган със спанак и лучен сос, както и фрикасе с прясно набрани диви гъби.

• 9

  Любимата ми бирария

  +

  Реймънд Бланк споделя архива си от рецепти и представя любимите си ястия, част от менюто на ресторантите му. Ще научим тайната на сензационната салата с наденица Морто и на звездата на вечерта гравдлакс с краставица, карфиол и крем фреш с хрян.

• 10

  Само двамата

  +

  Годишнини, първи срещи, романтични събития... Реймънд споделя любимите си ястия за двама, за да се поглезят всички влюбени. Той започва от специално блюдо, което му е приготвила партньорката му.