По италиански с Микела Киапа

По италиански с Микела Киапа

Описание

В тази нова вълнуваща кулинарна поредица Микела ще ни покаже основни неща за приготвянето на паста и ще превърне всяко ястие в италианско пиршество.

Епизоди

Сезон 1
  • 1

    Лингуини, фарфале, Болоня, рагу

    +

    В този първи епизод Микела ни показва колко лесно е да приготвите вкусна паста у дома - без никакви помощни средства. Първо прави идеалното тесто за паста и го разточва на ръка, за да приготви лингуини примавера, дълги тънки панделки с лимонова кора и пролетен зеленчуков сос.

  • 2

    Тортели, Равиоли с омар, Чинкуе тере

    +

    В този епизод ще научите всичко за това как да направите съвършената пълнена паста. Микела ни води в Италия, на зашеметяващото крайбрежие на Чинкуе Тере, където се учи да готви миди с прясна паста от готвача Алесандро Барили.

  • 3

    Ньоки, пай, талятели

    +

    В този епизод показва как да създадете най-невероятните варианти на паста. Микела започва с великолепните трицветни ньоки с кремообразен лешников сос. Прави ги червени, бели и зелени в чест на италианските си корени.

  • 4

    Равиоли с яйца, папарделе, паста с червено цвекло, тортели

    +

    Микела Киапа е родена в долините на Южен Уелс, но семейството й е италианско и е израснала със знанията за тази кухня. Отправя се към Северна Италия, откъдето е семейството й, към градчето Имола. Тук се учи от шеф Валентино Меркатил.