Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Завит сандвич с пилешко

категория 0/5

Този сандвич с пилешко месо, зеленчуци и домашна майонеза е идеален за обяд в работен ден. Можете да приготвите сутринта преди да излезете за работа.

1. В голяма купа сипете хладка вода. Добавете по 100 г сол и захар. Пуснете 2 стръка мащерка. Изтискайте сока на половин лимон. Накиснете пилешкото месо, нарязано на парчета за цяла нощ или за по-кратко, за да остане по-сочно след приготвянето му.

2. За панировката сипете бирата в купа и добавете 100 г брашно и нишестето малко по малко, като разбърквате енергично с помощта на тел до гладкост. Останалото брашно сипете в друга купа.

3. Загрейте 4 пръста олио в тенджерка. Оваляйте всяко парче пилешко първо в брашно, а след това в панировката и пържете до златисто, от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия.

4. Разрежете авокадото на две по дължина, извадете костилката му и издълбайте вътрешността му. Намачкайте с помощта на вилица, добавете нарязания на ситно домат овкусете със сол и малко оцет. Разбъркайте. В друга купичка смесете двата вида сирене и сметаната до хомогенност. Овкусете със сол и черен пипер и няколко капки трюфелово олио.

5. За майонезата сложете яйцето и горчицата във висок съд и разбийте с пасатор до увеличаване на обема. Добавете олиото на тънка струйка в движение и разбийте до сгъстяване. Добавете оцет и няколко капки трюфелово олио. Овкусете със сол и черен пипер и разбийте отново.

6. За да завиете сандвича с пилешко, сложете една тортиля в чиния. По средата намажете с майонеза, върху нея подредете листа маруля. Върху марулята сипете няколко лъжички от муса от сирена, разпръснете от сместа от авокадо и домат и върху нея поставете 2 парчета панирано пилешко. Завийте тортилята с пилешко като я сгънете като пакет, а след това я завиете на руло. Разрежете всеки сандвич на две. Увийте всяка половинка в салфетка и завържете с връвчица. Поставете сандвича в пластмасова кутия.

сандвич с пилешко

тортила с пилешко


За деца: да
За вегетарианци: не
Рецепта на: Божана Кацарова