Епизоди

• 1

  По английски

  +

  Австралийският готвач Ейдриън Ричърдсън знае всички тънкости и тайни за това как се готви месо. В "Тайните на месото" той ще ни покаже няколко трика и съвети при приготвянето на световно известни месни ястия.

• 2

  По тунизийски

  +

  Ейдриън приготвя сочна патица с класически тунизийски подправки, поднесена върху ориз с ядки. Пиршество, което да споделите с приятели и семейство, или пък да му се насладите сами, както прави самият Ейдриън.

• 3

  По канадски

  +

  Еидриън комбинира два от любимите си протеина в изкусително канадско ястие - патешки гърди, обвити в бекон. Ех, Канада!

• 4

  По малайзийски

  +

  Малайзийската кухня съчетава китайски, индийски и традиционни малайзийски вкусове. Ейдриън отдава почит на времето, което е прекарал там като дете, като приготвя апетитно телешко Ренданг.

• 5

  По корнуолски

  +

  Следвайки съветите на лекаря си да яде повече зеленчуци, Ейдриън приготвя класически корнуелски пай с телешко, бекон и зеленчуци за късмет.

• 6

  По филипински

  +

  Ейдриън приготвя проста филипинска рецепта, повлияна от испанските и китайски вкусове. Това е вкусът на Манила.

• 7

  По италиански

  +

  От малкото италианско градче Телве директно в кухнята ни, Ейдриън ще ни покаже любимите си ястия от детството.

• 8

  По китайски

  +

  Сингапурска класика - поширано пиле с класически азиатски аромати. Ястие с крекери, което само чака да бъде изядено.

• 9

  Различни видове месо

  +

  Внимавайте, днес Ейдриън ще използва острия си нож, за да направи кебап от пъдпъдъче месо на шиш. Ще направи и свой вариант на класическо кантонско ястие - бързо и лесно.

• 10

  По аржентински

  +

  Еидриън приготвя телешки ребра по традиционна аржентинска рецепта, но с нов прочит.

• 11

  По японски

  +

  Японските палачинки са най-добрите! Комбинацията от пиле, соба нудли и традиционни вкусове ще направят едно впечатляващо ястие.

• 12

  По корейски

  +

  Вдъхновен от фен на Корея, Ейдриън приготвя своя версия на телешко булгоги - мариновано месо на скара с няколко класически корейски вкуса.

• 13

  По турски

  +

  Ейдриън приготвя фанстастично хрупкаво и сочно пилешко по турски с домашен хляб - истинска наслада за вечеря.

• 1

  По английски

  +

  Смята се, че наименованието на телешкото "Уелингтън" произхожда от херцога на Уелингтън и неговата любов към говеждото, увито в тесто.

• 2

  По малайзийски

  +

  Ейдриън се връща към времето, което е прекарал като дете в Малайзия, като приготвя сочно пиле на грил по келантански.

• 3

  По италиански

  +

  Традиционно присъстващо в италианската кухня, заешкото месо е главният герой в днешното предаване на Ейдриън, който ще ни покаже колко разнообразно може да се готви с него.

• 4

  По нидерландски

  +

  Този път Ейдриън ще разтвори готварската книга на своята тъща, за да приготви по холандска рецепта изкусително вкусен глазиран свински джолан с марсала.

• 5

  По карибски

  +

  Ейдриън ни показва как да сготвим не толкова често използвано месо, като приготвя вдъхновена от кухнята на Западна Индия яхния със свински бузи, както и салата с грилован стек по тайландски.

• 6

  По шотландски

  +

  Претендирайки, че е разрешил старата вражда между шотландските кланове, Ейдриън разбулва мистерията около националната шотландска гозба хагис.

• 7

  По американски

  +

  Ейдриън съчетава вкусовете на Северноамериканския Юг и Мексико в днешното си ястие - сладки и сочни тако с ребърца по тексаски.

• 8

  По гръцки

  +

  Едно ястие, което със сигурност ще впечатли всички на масата - Ейдриън ни показва как да приготвим сочно ярешко по гръцки с мед, розмарин и чесън.

• 9

  По бразилски

  +

  Ейдриън готви фейжоада - бавно сготвено задушено по бразилски с червен боб, пет вида месо и изобилие от аромати, а в чест на италианското си потекло той ще приготви свой вариант на свинска плешка с боб борлоти, задушени моркови и целина.

• 10

  По австралийски

  +

  Ейдриън споделя любимата на своето австралийско семейство рецепта, приготвяна от майка му - сочно печено пиле. А с рецептата за сицилианско люто телешко рагу ще ни впечатли истински.

• 11

  По скандинавски

  +

  Ейдриън приготвя топла скандинавска яхния и ни показва колко лесно всъщност се готви еленско месо. Освен това Ейдриън успява да направи и десерт с месо - захаросан бекон, поръсен с разтопен шоколад.

• 12

  По френски

  +

  Ейдриън приготвя агнешка плешка по френски с печени картофи, вкусен вариант на познатото ни агнешко със зеленчуци. Той ще приготви и много вкусни сладки лепкави пилешки крилца.

• 13

  Финал - маринована пържола по тайландски

  +

  За финал на сезона, Ейдриън приготвя маринована пържола по тайландски с югоизточен азиатски вкус, която е толкова люта, че ще ни накара буквално да бълваме огън. Също така ще ни покаже как се обезкостява и пълни пиле.

• 1

  Великобритания

  +

  Споделяйки стара семейна рецепта, Ейдриън се заема да сготви задушено по ланкаширски, любимата гозба на графа на Стеър, а също така ще ни сподели и тайната на съвършената наденица със смес от свинско и телешко месо.

• 2

  Португалия

  +

  Ейдриън се отправя към испанския квартал на Мелбърн, за да открие съставките на изкусителното пиле по португалски със салата от червени чушки.

• 3

  Австралия

  +

  Ейдриън приготвя класическо австралийско ястие, за да покаже на останалата част от света как се приготвя най-невероятният месен пай, несравним със своята златиста коричка и с гарнитурата си от грах и способен да съблазни дори и вегетарианец.

• 4

  Малайзия

  +

  Припомняйки си детството в Малайзия, Ейдриън пресъздава съвършеното говеждо сатай - националното ястие на страната - а на другия край на света се намира прославеният със своите кнедли Узбекистан, които Ейдриън приготвя със стафиди и пресни подправки.

• 5

  Мексико

  +

  В този епизод Ейдриън ще приготви мекиканското национално ястие - Моле Поблано, което се приготвя с пилешко и шоколад.

• 6

  САЩ

  +

  Ейдриън е убеден, че разполага с рецептата, която ще направи тексаските пикантни ребърца достойни за всеки тексаски крал, но не спира дотам, а продължава с мароканска кухня и традиционния тажин с пилешко месо, бекон и маслини.

• 7

  Индия

  +

  Не е нужно да пътувате чак до Индия, защото Ейдриън ще ви покаже как сами да си приготвите традиционно пиле тандури - леко пикантно и с малко кисело мляко, а на британците Ейдриън ще демонстрира ростбиф и йоркширски пудинг.

• 8

  Канада

  +

  Днес Ейдриън приготвя канадски боб с хрупкав бекон, но няма да е истинско канадско ястие, ако не добави и малко кленов сироп, а като по-необичайно ястие той ще ни покаже северноафриканската гозба бистая с гълъбово месо.

• 9

  Тайланд

  +

  Изумителни аромати и ухания са точно онова, което можете да очаквате от тайландското зелено къри, приготвено от Ейдриън с пресен лук, кориандър и зелено чили и поднесено с гарнитура от кокосов ориз и зелена салата с папая.

• 10

  Италия

  +

  Припомняйки си своите италиански корени и фантастичната кухня на баба си, Ейдриън приготвя телешко салтимбока с панчета, чесън и градински чай, както и агнешко по френски с пухкави картофи и спанак.

• 11

  Япония

  +

  Днес Ейдриън посвещава предаването си на източната кухня с японско говеждо, китайска патица по пекински - ястие, някога приготвяно само за императори - както и палачинки с хрупкаво патешко месо.

• 12

  Ливан

  +

  Заешкото задушено е традиционна селска гозба в Испания, в която Ейдриън е убеден, че ще поискате да топнете хляба си, след което ви очаква истински близкоизточен пир с кълцано агнешко месо, салата табуле и пита.

• 13

  Швеция

  +

  Ейдриън приготвя истинска та закуска за шампиони според него - шведска питипана с шунка, свинско и говеждо, съчетани с картофи, а после ще се съсредоточи над любимото си месо - стека, с който ще ви покаже как винаги да постигате съвършенство.