• Пилешка супа с кнедли и кюфтенцаРецепти
    Пилешка супа с кнедли и кюфтенца

    1. Поставете цялото пиле в голяма тенджера и го залейте с 4 литра студена вода. Щом водата заври, извадете пилето и го измийте под течаща студена вода. Изхвърлете водата от варенето и измийте тенджера...

  • Лазаня с телешко рагуРецепти
    Лазаня с телешко рагу

    Това е рецепта за наистина засищащо и носещо удоволствие ястие. Пълнежът на лазанята е от бавно готвено телешко месо от джолан, а сосът е обогатен със сирена сос Бешамел.

  • Фиакър гулашРецепти
    Фиакър гулаш

    1. Нарежете месото на кубчета и овкусете със сол и черен пипер.  2. Нарежете лука на полумесеци и го запържете в сгорещено олио, докато стане с тъмен карамелен цвят. 3. Прибавете месото и хубаво зап...

  • Агнешко магданозлия с оризРецепти
    Агнешко магданозлия с ориз

    1. Нарежете месото на кубчета. Наситнете пресните лук и чесън, дръжките от магданоза и листенцата от 2–3 стръка джоджен, а целината нарежете на дребни кубчета. 2. В тенджера загрейте маслото и запърж...

  • Питка с кафяво масло и шарена солРецепти
    Питка с кафяво масло и шарена сол

    Тази рецепта за питка е малко по-специална. Тя е спълнеж от прясна приготвена шарена сол и разтопено кафяво масло. Традиционна българска питка с шарена сол и масло във формата на кравай.

  • Бавно печена патица с орехов сос с нарРецепти
    Бавно печена патица с орехов сос с нар

    1. Разфасовайте патицата и отделете в една тавичка шийката, крилцата, бутчетата и тялото на патицата. В друга тавичка отделете костите и излишната мазнина. Поръсете щедро със сол бутчетата, крилцата и...

  • Туршия от ряпаРецепти
    Туршия от ряпа

    Тази туршия се приготвя чрез естествена ферментация. След като ряпата престои 3 седмици, овкусена със сол, черен пипер и дафинов лист, туршията е готова и може да се прехвърли в стерилизирани буркани.

  • Бавно печено свинско със зеле и магданозен сосРецепти
    Бавно печено свинско със зеле и магданозен сос

    1. Загрейте фурната на 200 градуса. Извадете месото от хладилника 30 минути преди готвене. 2. В дълбока тавичка постелете голям лист алуминиево фолио. Поставете месото върху него и залейте с 1 ч.ч. в...