заешко месо
Вижте по-долу всички наши рецепти
Печен заек с мащерка
Това е едно просто и много френско ястие. Разфасованият на парчета заек се пече във фурната с мащерка, лук и чесън, а след това се яде направо от тавата.
Заек „Пащицада“
Това е рецепта от хърватската кухня, за която се изискват повече кулинарни умения. Обезкостеният заек се навива на руло и се увива в бекон. Задушава се в тенджера заедно със зеленчуци и сини сливи. По...
Печен заек с пресни картофи и горчица
1. Нарежете заека на парчета, овкусете със сол и пипер. 2. В купа разбъркайте горчицата, меда, лимоновия сок, 2 с.л. зехтин, малко сол и черен пипер, както и листенцата мащерка. Залейте заека със сме...
Задушено заешко с ньоки
1. Разфасовайте заека. За задушеното заешко ще ви трябват два предни и 2 задни крака, ккато и 3 парчета от гърба. Останалите парчета от заека с кости поставете в голяма тенджера. 2. За бульона, нареж...
Заешка яхния
1. Приготвянето на тази рецепта започва 2 дни по-рано, за да можете да направите пастата от сушени домати. Разрежтее на четвъртинки доматите и ги подредете в силиконова тавичка на дехидратор. Поръсете...
Заешка яхния с дижонска горчица
1. Отделете предните и задни бутчета на всеки заек. Гърдите може да добавите към домашно приготвения пилешки бульон*. 2. Поставете бутчетата в тавичка и ги намажете с горчица. Поставете ги в хладилн...
Заек качаторе с печени картофи
Почистете заека и го нарежете на парчета. Залейте го с виното, покрийте с фолио и оставете да се маринова за една нощ. Извадете и подсушете месото, а виното запазете. Овкусете заешкото със сол и пи...
Гювеч със заешко и гъби
Гювеч със заешко месо, различни зеленчуци и гарнитура от червена леща. 1. За гювеча със заешко почистете и нарежете зеленчуците на едри парчета. Загрейте голяма тенджера на котлона. Сипете 3-4 с.л. о...
