телешки джолан
Вижте по-долу всички наши рецепти
Супа от телешки джолан
Това е рецепта за супа от телешки джолан по турски. Месото се сварява много добре, а след това бульонът се прецежда и се застройва със запръжка от масло, брашно и прясно мляко. Вкусна питателна супа!
Телешки бульон
1. Наредете в голяма тава телешките кокали, нарязаната на парчета волска опашка и почистените и нарязани на едро зеленчуци. Поръсете с олио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 20 мин...
Осо буко по милански
Подсушете шайбите джолан с кухненска хартия и ги поръсете със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте дълбока тава с 3-4 с.л. зехтин върху котлона и запечатайте парчетата джолан за по 4-5 минути...
