пиле
Вижте по-долу всички наши рецепти
Пилешка супа с кнедли и кюфтенца
1. Поставете цялото пиле в голяма тенджера и го залейте с 4 литра студена вода. Щом водата заври, извадете пилето и го измийте под течаща студена вода. Изхвърлете водата от варенето и измийте тенджера...
Печени френски пилета с портокал, салвия и джинджифил
Малките френски пилета се приготвят доста по-бързо от обикновените. Но за да станат наистина вкусни, препоръчително е да се мариноват предварително с портокалов сос, джинджифил, чесън и подправки за 1...
Поширано пиле с пушен ориз и сос от кисело мляко и тахан
Това е многокомпонентно ястие от близкоизточната кухня. Всеки елемент се приготвя отделно, а след това всичко се сглобява, за да се обединят вкусовете и текстурите. Пошираното пиле се накъсва на парче...
Пилешка супа с праз и сини сливи
1. Поставете цялото пиле (без вътрешности) в голяма тенджера и го залейте с пилешки бульон или вода. Добавете щедра щипка сол и дафиновите листа. Варете в продължение на 1 час и 15 минути. 2. Извадет...
Печено пиле с пресни картофи и горчичен сос
1. За ароматното масло загрейте зехтина в касерола и поставете обелените скилидки чесън. Оставете ги на бавен огън да се карамелизират (за 10-15 минути). След това отцедете и оставете леко да се охлад...
Цяло задушено пиле със зеленчуци
1. Загрейте голяма тенджера с огнеупорен капак и дръжки. Сипете половината олио в нея и запържете нарязания на полумесеци лук. Добавете нарязания на тънки лентички джинджифил и щипка сол. Разбъркайте...
Печено пиле с овкусено масло и карамелизиран лук
Овкусеното масло се втрива под кожата на пилето, а около него се слага нарязан лук. След изпичането на пилето се приготвя лесен сос Грейви от отделилите се сокове, брашно, масло и бульон. Лесна, но из...
Печено пиле с паста мисо
1. Подсушете добре пилето, предварително оставене на стайна температура, с кухненска хартия. Поръсете го със сол и черен пипер. Почистете и разрежете различните видове гъби на половина. Обелете джиндж...
