пъстърва
Вижте по-долу всички наши рецепти
Поширана пъстърва с майонеза
Нежните филета пъстърва се пошират в ароматен зеленчуков бульон и се сервират върху легло от сотирани моркови, лук, фенел и чесън. Домашната майонеза с лимон допълва това елегантно ястие.
Осолена океанска пъстърва с джин и крем фреш
Овкусеното със стръкове див копър, семена кориандър и нотка джин филе пъстърва се осолява в продължение на 12-14 часа. След това се тънко нарязаната риба се поднася с крем фреш и кресон. Насладете се...
Сьомгова пъстърва с лимонов сос
Цяла пъстърва, печена на фурна, поднесена с лимоново-маслен сос.
Кростини с риба
Сьомговата пъстърва за тези кростини се пече увита в алуминиево фолио върху скара или във фурна. Сосът се приготвя от печени червени чушки, сирене, мента и босилек.
Крем супа от грах с пушена пъстърва
1. Почистете и нарежете на ситно пащърнака и праза. Запържете ги в зехтина, докато омекнат. 2. Добавете граха и налейте бульона. Долейте около 300–400 мл вода или бульон. Гответе още 5–10 минути. 3....
Сьомгова пъстърва със сос Бьор блан
1. За соса сипете в тенджерка оцета и бялото вино. Добавете нарязания на много ситно лук.Гответе докато течността изври. Добавете сметаната и разбъркайте до хомогенност. Щом течността кипне, добавете...
