• Пилешка супа с кнедли и кюфтенцаРецепти
    Пилешка супа с кнедли и кюфтенца

    1. Поставете цялото пиле в голяма тенджера и го залейте с 4 литра студена вода. Щом водата заври, извадете пилето и го измийте под течаща студена вода. Изхвърлете водата от варенето и измийте тенджера...

  • Париж-БрестРецепти
    Париж-Брест

    1. В средно голяма тенджера кипнете водата, млякото, захарта, солта и маслото. Дръпнете от огъня.  2. Сипете наведнъж пресятото брашно в течната смес и веднага започнете да бъркате интензивно с телен...

  • Солени профитероли с плънка от козе сирене и орехиРецепти
    Солени профитероли с плънка от козе сирене и орехи

    1. За коричката смесете мекото масло, пудрата захар, пармезана и солта в купата на миксера. Разбийте с широката бъркалка, докато сместа не стане хомогенна. Смесете в купа пшеничното и царевичното браш...

  • Профитероли с крем от шоколад, сметана и ягодиРецепти
    Профитероли с крем от шоколад, сметана и ягоди

    1. За хрупкавата коричка в купата на миксера смесете мекото масло, брашното и захарта и разбъркайте. Разточете на тънка кора (2-3 мм) между два листа хартия за печене и оставете в хладилник за 3-4 час...