месни субпродукти
Вижте по-долу всички наши рецепти
Телешки дроб с чоризо и гъби
Почистете черния дроб и го нарежете на филийки с дебелина 1 см. Овкусете дроба с черен пипер и го оваляте в брашно. Изтупайте излишното и го изпържете в половината от олиото на умерен огън от двете...
Салата с пилешки дробчета
1. Нарежете бекона на малки кубчета и го сложете в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го.2. В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го...
Пастет от пилешки дробчета
1. Сипете зехтин в дълбок тиган и задушете нарязания на кръгчета стрък праз. Добавете обелената и нарязана на кубчета ябълка. 2. Щом празът и ябълката омекнат, добавете пилешките дробчета. Гответе на...
Телешки дроб по венециански с полента
1. Загрейте зехтина и 50 г масло в дълбок тиган и запържете нарязания на тънки полумесеци лук. Поръсете със сол и черен пипер. Добавете 1 с.л. оцет и оставете лука да омекне.2. С помощта на остър нож...
Телешки дроб с полента
1. Обелете двете глави лук и го нарежете на тънки полумесеци. Скилидките чесън също нарежете на тънки филийки. Запържете лука и чесъна в добре загрят тиган с 2-3 с.л. олио. 2. Добавете нарязаните мор...
Агнешки чревца с гъби и жълтък
Тази рецепта представя метод за обработка на агнешки чревца. Първо се варят, а след това се пекат, залети с ароматно масло. Гарнирани със запържени гъби агнешките чревца се превръщат в деликатес. 1....
