гъби
Вижте по-долу всички наши рецепти
РецептиПалачинки от елда с гъби и яйца
1.Загрейте тиган. Сипете малко зехтин и масло в него. Добавете нарязаните гъби и ги задушете за 3 минути, като ги разтръсквате често. Поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте. Увийте гъбите в алум...
РецептиТелешки дроб с чоризо и гъби
Почистете черния дроб и го нарежете на филийки с дебелина 1 см. Овкусете дроба с черен пипер и го оваляте в брашно. Изтупайте излишното и го изпържете в половината от олиото на умерен огън от двете...
РецептиПълнени пилешки бутчета с гъби и сирена
1. Загрейте 20 г масло и 1 с.л. зехтин в тиган на умерен огън. Добавете нарязания на ситно чесън и гъбите - нарязани на тънко. Гответе 10 минути, докато течността се изпари. Овкусете със сол и черен п...
РецептиРизото с ечемик и сотирани гъби
1. В голям сух тиган запечете перления ечемик, за около 3 минути, до златисто. Разбърквайте почти постоянно. Пресипете запечения ечемик в чиния. 2. Пуснете 20 г масло в тигана. Щом то се разтопи, доб...
РецептиКремообразна полента със сотирани гъби
1. В голяма тенджера загрейте вода почти до точката на кипене. Добавете сол. Сипете царевичното брашно на тънка струйка, като разбърквате с помощта на дървена лъжица или шпатула. Гответе полентата на...
РецептиОрзото с гъби
1. Обелете и нарежете главата лук на ситно. Почистете гъбите с четка и ги нарежете. В тиган загрейте 2-3 с.л. зехтин и запържете лука до прозрачност. След това добавете гъбите и нарязаните на ситно...
РецептиТопли палачинки с плънка от гъби
Това е рецепта за солени палачинки, пълнени със смес от предварително задушени гъби, сметана, картоф и пармезан. Палачинките се завързват като кесийки и се запичат за кратко във фурната. Вкусно и пита...
РецептиПилешки балотини със спанак и прошуто
1. За емулсията от магданоз бланширайте за 1-2 минути стръковете магданоз в подсолена гореща вода (с температура 85°). Прецедете ги веднага и ги изплакнете със студена течаща вода, за да се запази цве...