бульон
Вижте по-долу всички наши рецепти
Петел във вино (Coq au vin)
Това класическо ястие от френската кухня представлява задушено до разпадане цяло пиле в червено вино и овкусено с чесън, мащерка, бекон, гъби и мариновани лукчета. В резултат се получава невероятен со...
Свински котлети на тиган с печени картофи по малтийски
Свинските котлети се мариноват в малко вино и мащерка, а след това се пържат в тиган за по-богат вкус. Сладките пържени чери домати и малтийските печени картофи с лук са чудесни гарнитури.
Паста с малтийска наденица, резене и сушени домати
Резенето (фенел) расте в изобилие в Малта и Гозо, затова местните много използват семената, листата и главите му в кухнята. Вкусът на този зеленчук много си отива със свинско и тази комбинация е често...
Роган къри с агнешко
Това е леко, пълно с вкусове къри от персийски произход. Заслужава си да смелите сами шушулките кардамон и да направите сами сместа от подправки за къри пастата. Ястието се готви на ниски градуса за ч...
Пиле в един съд с пресни подправки
Лесна рецепта за печени пилешки бутчета с лук и гъби на фурна, поръсени с хрупкави листа салвия.
Бавно готвено къри пиле с масло
Ако нямате уред за бавно готвене, можете да приготвите тази рецепта в огнеупорен съд с капак за 2-3 часа в предварително загрята фурна на 130 градуса (с вентилатор) или докато месото е готово напълно.
Супа с чая
Тази супа се приготвя много бързо с пилешки бульон, лук и листа чая или спанак. Супата се поднася със смелни печени тиквени семки и лимонов сок с люти чушки. Навийте на руло запечена топла тортиля и с...
Пикантно печено пиле с диви гъби и чеснов хляб
Съчетанието между овкусеното ссъс сместа от подправки рас ел ханут печено на скара пиле и задушените диви гъби, полети с дресинг с пресни подправки е наистина феномално. За гарнитура към това има пече...
