карибска
Вижте по-долу всички наши рецепти
Рибен сандвич с тамариндова майонеза
Този сандвич с риба е много типично ястие в Тринидад. Там хлябът е пържен, но за сандвича е подходящо всяко меко хлебче. Майонезата с тамариндова паста придава дълбочина на вкуса.
Агнешко и патладжани с подправки с кускус и печени зеленчуци
Агнешките котлети и патладжаните се мариноват в ръчно приготвена смес от сухи подправки, след това се пекат на скара. Поднасят се с кускус с печени зеленчуци и сос от печен чесън и домати.
Лепкави свински ребра с бананов кетчуп
Лепкавите свински ребра са върха на барбекю изкуството - първо се мариноват, след това се пекат дълго в различни температурни зони, като се пръскат с ябълков спрей и се мажат с кетчуп с печени банани....
Бургер от черен боб с майонеза с чипотле
Това е рецепта за вегетариански бургер от черен боб с подправки и люта чушка. Бургерът се поднася в питки Бриош с пикантна майонеза и авокадо. Идеално за лятно барбекю!
Агнешки кюфтета с ментово кисело мляко
Малки агнешки кюфтета, поднесени в листа маруля с млечен сос с краставица и натрошено сирене.
Скариди с пикантно масло в питки
Шишчета от скариди, печени на скара, след това овкусени с масло и пресни подправки и поднесени в леко запечени питки бриош - вкусът на лятото!
Шотове със сайдер и конфети от сливи
Страхотна идея за студени шотчета от ябълков сайдер, овкусен с много ароматни подправки. Сервира се в чашки, пълни с натрошен лед и малки парченца сливи.
Салата от печени зеленчуци и орехи със салца
Тиквичките и патладжанът представляват зеленият и черният компонент в тази салата. Вкусът им е балансиран от сладостта и свежестта на сливите и азиатската круша. Като основно ястие, рецептата е за два...
