балканска
Вижте по-долу всички наши рецепти
Тиквички на грил с разядка от сирене
Това е рецепта за чудесно предястие - печени тиквички на грил, поднесени върху разядка от сирена.
Домашни агнешки кебапчета
Тайната за приготвянето на тези кебапчета от агнешко месо е в това овкусената кайма да престои една нощ в хладилник. Има и още една - добавя се малко бира. Изпечете кебапчета върху загрята скара или в...
Пилешка супа с лимон
Това е рецепта за пилешка супа по гръцки. Пилето първо се сварява и се накъсва на парченца. Бульонът се прецежда и се добавя ориз. След като супата се застрои, се сервира гарнирана с парченца пилешко.
Гръцки хляб със сирене
Тестото за този хляб е с мая, яйце и масло. След като втаса, то се разточва на четири кори, всяка от които се поръсва със сирене и се навива на охлюв. Вкусен и пухкав хляб - топъл е най-вкусен!
Патица с млинци
Това е рецепта за цяла печена патица. Тя се маже с масло и мед за хрупкава коричка. Сервира се със сварени за кратко млинци (домашна юфка) - класическа рецепта от хърватската кухня.
Млинци
Млинци е хърватски плосък хляб, който обаче се използва под формата на паста (юфка). Тестото за млинци се приготвя от брашно, яйца, вода и сол и се разточва на тънки кори, които се изпичат във фурна и...
Сарми с лозови листа
Това е рецепта за сарми с домашно приготвени лозови листа и смляно на момента свинско месо. Класическа за региона на Балканите рецепта, представена от словенския готвач Примож Долничар.
Туршия от зеле
Това е рецепта за туршия от нарязано зеле в буркан. Зелето ферментира по естествен начин и е готово за консумация само след 3 седмици.
