Задушен ананас

Рецепта от: Надия Хюсеин

Класически сладък десерт, подходящ за след вечеря. Задушените, почти захаросани парченца ананас стават по-вкусни, колкото повече престоят. Поднесете със сладолед.

Продукти

  • 750 г замразени парчета ананас
  • 250 г фина кристална захар
  • 2 дафинови листа
  • 3 шушулки кардамон
  • 1 пръчица канела
  • 2 ч.л. семена от фенел
  • 150 г гхи
  • За сервиране:
  • сладолед по избор

Начин на приготвяне:

  • 1. Сложете кубчетата ананас в средно голям тиган с незалепващо покритие заедно със захарта, дафиновите листа, кардамона, канелата и семената от резене. Поставете на силен огън.
  • 2. Оставете ананаса да ври в собствения си сок около 20 минути (ще се отдели доста течност). Намалете огъня и оставете да къкри още 20 минути.
  • 3. Добавете гхито и гответе на слаб огън, докато ананасът придобие кехлибарен цвят.
  • 4. Поднесете задушения ананас горещ, с топка студен сладолед.

Свързани рецепти

Виж всички