1. Смелете фино ядките шам-фъстък в блендер. Разтопете маслото.
2. Намажете с масло тава с размери 30 х 30 см. Постелете 15 кори една върху друга, като мажете всяка или през една с разтопено масло.
3. Поръсете равномерно смлените шам-фъстъци.
4. Постелете останалите 15 кори, като мажете помежду им с разтопено масло.
5. Нарежете баклавата на еднакви квадратни парчета. Намажете обилно с масло. Печете баклавата в предварително загрята фурна на 160 градуса 35 минути.
6. Сварете сироп от водата и захарта.
7. Залейте топлата баклава с топлия сироп с помощта на черпак. Оставете баклавата да изстине.