Тропичен десерт в чаши

Рецепта от: Кирстен Тиболс

Този десерт се сервира в стъклени чаши и представлява слоеве от бита сметана, сотирани кубчета ананас и настърган бял шоколад. 

Продукти

  • ½ пресен ананас или 1 (227 г) консерва кръгчета ананас в сос
  • 60 г кафява захар
  • 1 ч.л. ванилова паста
  • щипка канела
  • 1 ч.л. безсолно масло
  • За крема:
  • 225 г заквасена сметана
  • 85 мл пълномаслена течна сметана
  • 30 г пресята пудра захар
  • 1 ч.л. ванилова паста
  • 30 г фини кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

  • 1. Нарежете ананаса на кубчета и ги сложете в тенджерка заедно с захарта, ваниловата паста, канелата и маслото. Разбъркайте и гответе докато захарта се разтопи, а течността от ананаса се изпари. Оставете сместа да изстине напълно.
  • 2. В купа смесете двата вида сметана и разбийте с помощта на тел. Добавете пудрата захар и разбъркайте отново. Добавете ваниловата паста и кокосовите стърготини. Разбъркайте докато сметаната започне да се задържа по телта.
  • 3. Разпределете битата сметана в 6 стъклени чаши на столче или в купички. Върху сметаната разпределете ананаса.
  • 4. За украса настържете бял шоколад, предварително затоплен за 15 секунди в микровълнова фурна, с помощта на белачка за зеленчуци.

Свързани рецепти

Виж всички