Трайфъл с чиа, кисело мляко и гранола

Рецепта от: Надия Хюсеин

Това е по-лека и здравословна версия на класическия десерт трайфъл, редуващ слоеве от накъсан бриош, семена чия, накиснати в кисело мляко, горски плодове и гранола.

Продукти

  • 500 г цедено кисело мляко
  • 100 г чиа
  • 5 с.л. мед
  • 1 ч.л. канела
  • 500 г замразени горски плодове
  • 3 с.л. пудра захар
  • 1 портокал, настъргана кора
  • 175 бриош
  • 175 г гранола
  • бита сметана

Начин на приготвяне:

  • 1. В купа смесете цеденето кисело мляко със семената чиа, канелата и меда. Разбъркайте добре и оставете семената да набъбнат за 5 минути.
  • 2. В друга купа смесете замразените горски плодове с фино настърганата портокалова кора и сок, и пудрата захар. Разбъркайте добре, докато плодовете пуснат сок.
  • 3. В дълбока стъклена купа започнете да редите слоевете на трайфъла. Първо направете слой от горски плодове. Върху тях накъсайте бриоша. Третият слой е от гранолата. Поръсете гранолата със сока от плодовете. След това сипете сместа от кисело мляко и чиа.
  • 4. Поставете трайфъла в хладилник за 30 минути преди сервиране. Щом го извадите от хладилника, най-отгоре оформете слой от предварително охладена бита сметана. Сервирайте в купички.

Свързани рецепти

Виж всички