Торта Слънце

Рецепта от: Мери Бери

Тази торта е истинска радост - банан, тиквичка и морков са скрити в блатовете и децата дори няма да разберат за тях. За украса използвайте кръгчета пресен или сушен банан.

Продукти

  • 225 г брашно с набухвател
  • 175 г захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 4 яйца от свободно отглеждани кокошки
  • 225 мл олио
  • 100 г настъргани моркови
  • 100 г банан
  • 100 г настъргани тиквички
  • 75 г сушени банани
  • За крема:
  • 100 г меко масло
  • 100 г крем-сирене
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 225 г пудра захар

Начин на приготвяне:

  • 1. В голяма купа сипете брашното, бакпулвера и захарта. Разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата и добавете олиото, настърганите моркови, настърганите тиквички и намачкания презрял банан. Разбъркайте.
  • 2. Пресипете мокрите съставки към сухите и разбийте с помощта на миксер, на бавна скорост, до хомогенност.
  • 3. Намажете с масло дъното и стените на две форми с подвижно дъно (диаметър 20 см). Постелете дъното на всяка с хартия за печене. Разпределете сместа равномерно във формите. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса (с вентилатор) 25-30 минути.
  • 4. Извадете блатовете от фурната и ги оставете да изстинат за 10 минути. След това ги извадете от формите и ги поставете върху решетка, за да изстинат напълно.
  • 5. За крема сипете в купа всички съставки и ги разбийте с помощта на миксер, до гладкост и пухкавост.
  • 6. Поставете единия блат върху поднос за торта и върху него изсипете половината от масления крем. Разпределете го равномерно по цялата повърхност. Поставете втория блат отгоре и върху него нанесете останалия маслен крем. Украсете с парченца бананов чипс.

Свързани рецепти

Виж всички