Ние използваме бисквитки, включително и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги, за да персонализираме вашите реклами и да запаметим вашите преференции за уебсайта. Ако продължите браузинг сесията, вие се съгласявате с използването на бисквитки на нашия сайт. За повече информация (например как да изключите бисквитките), посетете нашата Политика за бисквитките.

OK
advertisement

Вие сте тук

Начало Рецепти Торта Ризлинг
Разширено търсенеСкрий разширеното търсене

Торта Ризлинг

☆☆☆☆☆
категория 0/5
1. Смелете в блендер филираните бадеми, какаото и половината брашно. Изсипете го върху плота. Добавете останалото брашно и го разбъркайте. Направете кладенче и в него сложете маслото, захарта, жълтъка и млякото.
2. Щом оформите тестото на топка, сплескайте я и я увийте в ппрозрачно фолио. Оставете я в хладилник за 1 час.
3. Разточете тестото, като си поръсвате брашно, не много тънко. Тестото се точи трудно, особено в началото, затова го притискайте. Изрежете с ринг кръг с диаметър 20 см. Останалото тесто разточете отново и изрежете още един кръг. Поставете двата блата в тава, постлана с хартия за печене и ги изпечете за 15 минути на 180 градуса.
4. За муса накиснете желатина в студена вода. Разбийте жълтъците със захарта и половината вино на ръка. Пресипете сместа в тенджерка и добавете останалото вино. Сложете на слаб огън и бъркайте докато сместа се сгъсти /температура около 80 градуса/. Добавете настъргана кора от лимон и сока на портокала.
5. Дръпнете от огъня и пресипете в купа сместа. Сложете купата върху друга купа, пълна с вода и лед. Щом сместа изстине, добавете желатина и разбъркайте.
6. Към сместа с желатин добавете предварително леко разбитата сметана, стояла в хладилник. Разбъркайте.
7. В плоска тава, постлана с хартия за печене поставете ринг. От вътрешната му страна поставете твърдо фолио или намажете обилно с олио. Поставете единия изпечен блат. Върху него изсипете муса. Поставете тортата в хладилник да стегне крема.
8. Извадете тортата и я извадете от ринга. Отстранете фолиото. Вторият блат нарежете на 8 триъгълни парчета и ги наредете отгоре. Поръсете с пудра захар.
9. За украсата разтопете белия шоколад на водна баня, като добавите и олиото. Бъркайте. Потопете чепката грозде в белия шоколад докато е топъл и я оставете да изсъхне. Поставете я по средата на тортата.
За деца:
не
За вегетарианци:
не
От предаване:
Рецепта на: Рудолф ван Веен

Информация

човека
60
други

Съставки

За украса:

  • 100 г бял шоколад
  • 3 с.л. олио
  • 1 малка чепка бяло грозде

За муса с ризлинг:

  • 11 г желатин или 7 листа
  • 4  жълтъка
  • 160 г захар
  • 375 мл вино Ризлинг
  • 1  лимон
  • 1  портокал
  • 250 мл течна сметана

За блатовете:

  • 150 г брашно
  • 20 г какао
  • 75 г филирани бадеми
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 1  жълтък
  • 100 г масло
  • 75 г захар

Програмата за деня

  • 00:00
    Дона Хей: Основи на...
    Добави функция "Напомни ми"
  • 00:30
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 01:00
    Лесни рецепти
    Добави функция "Напомни ми"
  • 01:30
    Австралийска кухня...
    Добави функция "Напомни ми"

Рецепта на деня

Супа от авокадо и скариди

Супа от авокадо и скариди
предястия
30
4 човека

24Kitchen Рецепта на деня - iPad и iPhone

24Kitchen Рецепта на деня - Android

Рецепти на Рейчъл Алън

 
Може да ни откриете и тук link to 24kitchen facebook