Тази торта е наистина впечатляваща на външен вид! Интересното е, че дори начианещ пекар може да се справи с приготвянето ѝ. Опитайте!

Продукти

  • масло
  • 250 г брашно
  • 1 с.л. какао
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 250 г светлокафява захар
  • 200 мл мътеница или кисело мляко
  • 150 мл олио
  • 2 ч.л. ванилов екстракт
  • 1 с.л. червен гел за хранителни цели
  • 2 яйца
  • 8 бели трюфела
  • За крема:
  • 250 г масло
  • 2 ч.л. ванилов екстракт
  • 300 г пудра захар
  • 250 г маскарпоне

Начин на приготвяне:

  • 1. За блатовете сипете брашното в голяма купа и добавете содата, бакпулвера, какаото и захарта. Разбъркайте.
  • 2. В кана смесете олиото, 100 мл вода, ваниловия екстракт, киселото мляко и яйцата. Добавете и червения гел или ¼ ч.л. червена боя за хранителни цели. Разбъркайте добре, до хомогенност.
  • 3. Добавете течните съставки към сухите и разбийте с помощта на миксер, до гладкост. Разпределете равномерно сместа в 2 форми (диаметър 20 см), предварително намазнени постлани с хартия за печене. Печете блатовете в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 25-30 минути. След това оставете блатовете да изстинат във формите за 10 минути. Извадете блатовете от формите и ги оставете да изстинат напълно върху решетка.
  • 4. За крема сложете мекото масло в голяма купа и пресейте половината пудра захар. Разбийте с помощта на миксер, до пухкавост. Добавете останалата пресята пудра захар и ваниловия екстракт и разбийте отново. Накрая добавете маскарпонето и разбъркайте на ръка, с шпатула, до хомогенност. Пресипете 150 г от крема в шприц с накъдрен накрайник.
  • 5. Поставете единия блат върху поднос за торта. Изсипете 1/3 от крема върху него и го разпределете равномерно по цялата му повърхност. Поставете внимателно втория блат отгоре. Нанесете тънък слой от крема по цялата повърхност на тортата. Поставете тортата в хладилник за 30 минути. След това нанесете втори слой от крема по цялата повърхност. Оформете ръб върху тортата с шприца. Украсете с бонбоните.

Свързани рецепти

Виж всички