Торта "червено кадифе"
Рецепта от: Мери Бери
Тази торта е наистина впечатляваща на външен вид! Интересното е, че дори начианещ пекар може да се справи с приготвянето ѝ. Опитайте!
Продукти
- масло
- 250 г брашно
- 1 с.л. какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 250 г светлокафява захар
- 200 мл мътеница или кисело мляко
- 150 мл олио
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 1 с.л. червен гел за хранителни цели
- 2 яйца
- 8 бели трюфела
- За крема:
- 250 г масло
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 300 г пудра захар
- 250 г маскарпоне
Начин на приготвяне:
- 1. За блатовете сипете брашното в голяма купа и добавете содата, бакпулвера, какаото и захарта. Разбъркайте.
- 2. В кана смесете олиото, 100 мл вода, ваниловия екстракт, киселото мляко и яйцата. Добавете и червения гел или ¼ ч.л. червена боя за хранителни цели. Разбъркайте добре, до хомогенност.
- 3. Добавете течните съставки към сухите и разбийте с помощта на миксер, до гладкост. Разпределете равномерно сместа в 2 форми (диаметър 20 см), предварително намазнени постлани с хартия за печене. Печете блатовете в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) 25-30 минути. След това оставете блатовете да изстинат във формите за 10 минути. Извадете блатовете от формите и ги оставете да изстинат напълно върху решетка.
- 4. За крема сложете мекото масло в голяма купа и пресейте половината пудра захар. Разбийте с помощта на миксер, до пухкавост. Добавете останалата пресята пудра захар и ваниловия екстракт и разбийте отново. Накрая добавете маскарпонето и разбъркайте на ръка, с шпатула, до хомогенност. Пресипете 150 г от крема в шприц с накъдрен накрайник.
- 5. Поставете единия блат върху поднос за торта. Изсипете 1/3 от крема върху него и го разпределете равномерно по цялата му повърхност. Поставете внимателно втория блат отгоре. Нанесете тънък слой от крема по цялата повърхност на тортата. Поставете тортата в хладилник за 30 минути. След това нанесете втори слой от крема по цялата повърхност. Оформете ръб върху тортата с шприца. Украсете с бонбоните.
Свързани рецепти
Виж всичкиРецепти Стоян и Лора
Торта с кисело мляко, бисквити и бял шоколад
Рецепти Стоян и Лора
Орехова торта с шипков мармалад
Рецепти Стоян и Лора
„Невидим“ ябълков сладкиш с карамелени орехи
Рецепти Рудолф ван Веен
Австрийски гугелхупф с банани и кокос
Рецепти Марк Мориарти
Торта "Виктория"
Рецепти Стоян и Лора
Торта с мак и рикота
Рецепти Стоян и Лора
Мини торти "Добуш"
Рецепти Мери Бери
Празнична шоколадова торта
Рецепти Стоян и Лора
Кекс "Мозайка"
Рецепти Донал Скиан
Панданов кейк