Начин на приготвяне:

• 1. Овкусете филето със сол и черен пипер.
• 2. Запържете филето от всички страни в тиган със зехтин.
• 3. Оставете месото в чиния и го намажете с горчицата докато е топло.
• 4. В блендера сложете вътрешноста на хляба, пресните подправки, пармезана, една супена лъжица от зехтина и направете ронливата смес.
• 5. Покрийте с готовата смес цялото филе.
• 6. Изпечете филето във фурна на 180 градуса за 15 минути.
• 6. Нарежете изпеченото филе на дебели и равни парчета.
• 7.Нарежете морковите и тиквичките на гредички. Потопете морковите във вряща вода за 2 ми