1. В купа разбийте яйцата. Доавете захарта при непрекъснато разбиване. Щом сместа стане пухкава и стане по-светла, доавете охладеното разтопено масло на тънка струйка. Разбийте. Добавете ваниловата паста, какаото и брашното. Докато разбивате, добавете на тънка струйка прусното мляко.

2. Подредете основите от маслено тесто (купени или направени предварително, изпечени по метода "сляпо печене") в тавичка. Разпределете шоколадовата смес в кошничките. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса 12 минути. След като ги извадите от фурната, поръсете с пудра захар.

3. Поднесете тарт с шоколадов мус с топка от заквасена сметана и украсете с листо мента.