Тарталети с круши и синьо сирене

Тарталети с круши и синьо сирене

Подготовка

1. Разбъркайте добре маслото и яйцето. Добавете салвията и солта. С брашното омесете еластично тесто. Ако е необходимо добавете още малко брашно.
2. Оставете тестото за 30 мин. в хладилника.
3. Разточете го върху набрашнена повърхност или върху хартия за печене с дебелина около 2 мм.
4. Изрежете 12 кръга със самите формички, в които ще печете тарталетите. Поставете кръговете във формичките и притиснете тестото за да прилепне добре по стените.
5. Разбийте яйцата и ги разбъркайте със сметаната. Посолете. 6. Сипете по една лъжица на дъното на масленит

Продукти

За тестото:

  • 125 г меко масло
  • 1 яйце
  • 0.5 ч.л. суха салвия
  • 0.25 ч.л. сол
  • 250 г брашно
  • 3 круши
  • 200 г синьо сирене
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. заквасена сметана
  • сол на вкус

Свързани рецепти